Amandine Cooking

28/02/2017 20:53

Une recette qui plaira sans doute aux tout petits avec ces minis cordons bleu de babybel!

C'est une recette tout simple et rapide que vous pouvez également proposer aux bébés (vers 10-12mois) du moment qu'ils gèrent bien les morceaux et mange en autonomie.

Ingrédients: (pour 4 minis cordon bleu)

4 minis babybel
2 tranches de jambon blanc
un peu de chapelure
un peu de farine
1 œuf
beurre

Préparation:

Enrouler les babybel de jambon, environ une demi tranche par cordon bleu coupée en deux afin d'envelopper les deux côtés du fromage.
Casser l’œuf dans une assiette creuse et le battre en omelette, verser un peu de farine dans une autre assiette et de la chapelure dans une autre.
Rouler les cordons bleu dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure. Pour une chapelure plus croquante, replonger le cordon bleu dans l’œuf puis la chapelure.
Faire fondre une bonne noisette de beurre dans une poêle et cuire les cordons bleu environ 2 minutes par face, la chapelure doit être dorée.
Débarasser sur du papier absorbant afin d'ôter le surplus de gras puis déguster encore chaud le temps que le babybel est encore fondant !

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Mini cordon bleu de babybel

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