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Préchauffer le four à 180°C.
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Mélanger la farine, 60g de sucre, le sucre vanille et la levure. Battre deux œufs en omelette puis les ajouter ainsi que l'huile et le lait, bien mélanger.
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Beurrer et fariner un moule à manqué, sauf si il est en silicone puis verser la pâte.
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Laver et sécher les prunes, les couper en deux puis ôter les noyaux. Disposer les moitiés de prune côté coupé sur la pâte.
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Enfourner 20minutes.
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Pendant ce temps préparer la seconde pâte, faire fondre le beurre sans le faire colorer. Hors du feu ajouter les 30g de sucre restant et mélanger jusqu'à dissolution puis ajouter l’œuf restant ainsi que a poudre d'amandes, bien mélanger afin d'obtenir une crème homogène.
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Après les 20 premières minutes de cuisson, verser la préparation sur le gâteau puis enfourner de nouveau pour 15 à 20 minutes. Le dessus du gâteau doit être légèrement doré. Laisser tièdir avant de démouler.
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Elisabeth 17/09/2020 17:50
GUYLAINE 17/09/2019 23:06
Michelle RIVET 28/07/2019 10:24
Sixtine 04/12/2018 13:57
Frédérique 14/09/2018 16:25