Une tourte aux pommes, appelée apple pie aux USA, avec une petite particularité, des biscuits spéculoos émiettés dans la pâte! Cela apporte un peu plus de gourmandise et donne un bon petit goût de cannelle à l'ensemble du dessert.
Je ne voulais pas rester classique, ni par le goût, ni par la présentation, c'est pourquoi j'ai présenté une tourte "trouée". Il faut de toute façon, au moins un trou pour créer une cheminée et laisser l'air s'échapper, alors pourquoi ne pas en faire plusieurs?
Je trouve le rendu très joli, et avec les chutes de pâtes (comme ça pas de gaspillage) réalisons de jolis motifs pour décorer notre tourte ;-)
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