A la maison nous sommes friands de pâtes (et de chorizo, vous nous connaissiez maintenant? ah ah ^^), j'ai donc concocté ce plat de pâtes avec les légumes du soleil (courgette, poivron, tomate) et un peu de chorizo et paprika pour un plat riche en saveurs!
C'est une recette simple et rapide, idéale pour un repas du quotidien tout en sortant un peu de la routine ;-)
Ingrédients: (pour 2 personnes)
200g de pâtes cuites (quantités à adapter selon l'appétit)
1 oignon
1 courgette
1 poivron rouge ou jaune
2 tomates
50g de chorizo
100g de sauce tomate basilic
1cc d'huile d'olive
1 ou 2 cc de paprika en poudre
sel, poivre
Préparation:
Peler et émincer finement l'oignon. Laver, sécher les légumes puis les couper en petits dès.
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon quelques minutes afin qu'il devienne translucide. Ajouter ensuite les légumes coupés en dès ainsi qu'une ou deux cuillères à café de paprika selon le goût. Au bout de 10 minutes de cuisson, ajouter la sauce et le chorizo auquel on aura retirer la peau et coupé en rondelles ou petits morceaux. Saler et poivrer puis poursuivre la cuisson jusqu'à temps que les pâtes soient prêtes.
Égoutter les pâtes, ajouter la sauce aux légumes et bien mélanger. Servir immédiatement, avec éventuellement un peu de parmesan râpé.
Weight Watchers:6SP/pers. (chorizo St-Agaûne)
Pour cette recette j'ai utilisé les pâtes Collerettes aux oeufs frais de Lustrucru
reçues dans ma dernière Degusta Box
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Merci pour l'idée de la recette, je vais tester cela à midi ! Et merci pour le code promo de la dégusta box que je viens de commander pour découvrir ce que s'est/ Bonne journée à vous
Silvina18/08/2020 22:23
Bonjour, peut on manger ce plat en salade (froide) ? Merci
Amandine Cooking18/08/2020 22:40
Bonjour oui si vous voulez
Australe14/07/2019 13:40
Testé ce midi sans le chorizo parce que j'en avais pas mais c'était délicieux quand même =)
Merci beaucoup pour cette bonne recette ♥
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Cecile 25/02/2021 21:20
karin 10/10/2020 20:42
Marine 22/08/2020 12:13
Silvina 18/08/2020 22:23
Amandine Cooking 18/08/2020 22:40
Australe 14/07/2019 13:40