Amandine Cooking

27/07/2020 13:30

Une omelette sucrée pour le petit-déjeuner (sans sucre ajouté)

Plutôt une idée recette, qu'une recette détaillée aujourd'hui, avec cette omelette sucrée pour le petit-déjeuner.

Avez-vous déjà testé? Il est important de varier nos petits-déjeuners, c'est de là que j'ai commencé à manger des omelettes sucrées (sans sucre ajouté!). Un petit-déj riche en protéine, peu gras et rassasiant, pour bien commencer la journée.

Je vais tout de même vous rédiger une "recette de base" sur cet article, ainsi que de vous donner quelques idées pour l'agrémenter ;-)

Ingrédients:

1 oeufs
garniture au choix, selon le goût et l'envie (voir quelques idées plus bas)

Préparation:

Battre les oeufs en omelette.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et cuire votre omelette. Si votre poêle à tendance à accrocher, ajouter un peu d'huile neutre avec du papier absorbant.
Servir chaud avec la garniture de votre choix, pour ma part du fromage blanc et quelques fruits rouges. (Apport en protéine + laitage + fruits).

Quelques idées:

- Parfumer l'omelette d'épices comme par exemple la cannelle.

- Incorporer un peu de lait pour une omelette plus "moelleuse", lait de vache ou lait végétale (amande, noisette etc) pour varier les goûts.

- Ajouter directement des fruits dans l'omelette avant cuisson, notamment de la pomme ou de la poire (+ la cannelle et un peu de lait, miam!).

- Garnir de fromage blanc ou de yaourt aux fruits.

- Ou la déguster tel quel avec un peu de confiture, sirop d'érable ou autre ainsi que quelques fruits frais.

- Laisser parler son imagination et sa gourmandise... ;-)