Amandine Cooking

Cette recette demande très peu de préparation et cuit presque toute seule au four. Elle peut être servie en plat principal accompagnée d'une salade, de céréales ou d'un peu de pain, mais aussi en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Une recette facile, végétarienne et pleine de goût qui prouve qu'il suffit de quelques ingrédients pour se régaler 😊

Foire aux questions

Peut-on remplacer la feta ?
Oui, vous pouvez utiliser du chèvre frais, de la mozzarella ou même du halloumi pour une version différente.

Quelles olives utiliser ?
Les olives noires apportent une saveur plus méditerranéenne, mais les olives vertes conviennent tout aussi bien. Utilisez celles que vous préférez.

Avec quoi accompagner ces aubergines rôties ?
Elles sont délicieuses avec une salade verte, du boulgour, du riz, du quinoa ou en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson.

Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Oui, les aubergines peuvent être cuites à l'avance puis réchauffées quelques minutes au four avant de servir.

Peut-on ajouter d'autres ingrédients ?
Bien sûr ! Quelques tomates cerises, des pignons de pin grillés, du basilic frais ou un filet de miel se marient très bien avec cette recette.