Amandine Cooking

Ingrédients pour 3 petites baguettes

• 3 petites baguettes
• 1 petit oignon
• 100g de bacon émincé
• 3 œufs
• 15cl de crème liquide
• 1 CS de ciboulette ciselée
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• Fromage au choix : chèvre, gruyère et cheddar râpé....

Préparation

1. Couper légèrement la croûte sur le dessus des baguettes et creuser son centre pour retirer la mie.
2. Peler et émincer finement l’oignon. Le faire revenir 5min dans une poêle légèrement huilée. Ajouter le bacon et poursuivre la cuisson 2min.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Battre les œufs en omelette, ajouter la crème, la ciboulette, du sel et poivre puis bien mélanger.
5. Répartir la préparation oignon/bacon dans les baguettes puis verser la précédente préparation. Ajouter enfin le fromage de votre choix.
6. Faire gratiner le tout 20min afin que le fromage soit bien doré (ou 10min à 180°C dans un air fryer*)
7. Couper en tranches et servir à l’apéritif (ou déguster avec une salade).

Mon Air Fryer préféré : Cosori Dual Blaze Chef Edition
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