Amandine Cooking

22/12/2023 22:13

Nouvelle recette de cocktail de Noël, et ça sera la dernière recette festive pour cette saison 😁 J'ai pris le parti de poster les 2 cocktails en dernier car se sont des choses rapides à faire (plus qu'une bûche ah ah). Après le mojito aux épices de Noël et clémentines, qui à l'air de vraiment bien vous plaire 🤩 Voici un cocktail à base de champagne à faire "minute". On est plus dans le visuel chic et festif ici je trouve, j'aime beaucoup le contraste entre le rouge et le "doré". J'ai utilisé du jus de cranberry et framboise, on y verse ensuite délicatement le pétillant puis on décore avec une branche de romarin qui rappelle le sapin et des cranberry (ou framboises) surgelées en guise de glaçons !

Ingrédients: (pour 8 flûtes)

75cl de champagne (ou autre pétillant)
environ 20cl de jus de cranberry et framboises
quelques cranberry congelées au préalable
6 brins de romarin

Préparation:

Verser du jus de cranberry dans le fond des flûtes à champagne, environ 1/4.
Verser le champagne doucement le long du verre en l'inclinant un peu, cela évitera aux 2 liquides de se mélanger et créera un contraste comme sur la photo.
Ajouter 3-4 cranberry congelées en guise de glaçons puis ajouter une branche de romarin si désiré.