Amandine Cooking

04/07/2024 09:16

Nouvelle recette apéritive express avec ces petits croissants feuilletés au bacon et boursin, une association que j'adore 😍 Vous pouvez bien sûr remplacer le bacon par autre chose, comme du saumon fumé et opter pour du chèvre frais par exemple à la place du boursin si vous n'aimez pas cela ! Dans tous les cas, quoi que je mette dedans... ils sont toujours très vite dévorés 😋

Ingrédients: (pour 16 croissants)

1 pâte feuilletée ronde
100g de boursin + 2 CS de crème fraiche
10 tranches de filet de bacon (ou saumon fumé)
1 jaune d’œuf dilué dans un trait de lait
un peu de persil pour parsemer (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le boursin avec la crème fraîche.
Dérouler la pâte feuilletée, étaler le boursin sur toute la surface de la pâte puis ajouter les tranches de bacon. Couper la pâte en 16.
Rouler chaque croissant sur lui même. Les disposer sur une toile de cuisson en les espaçant un peu puis les badigeonner du mélange jaune d’œuf/lait. Parsemer enfin d'épices.
Enfourner environ 20 minutes jusqu'à ce que les croissant soient bien dorés.

Amandine Cooking

Croissants apéritifs au bacon et boursin

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