Gâteau au chocolat et à la compote

gâteau chocolat sans beurre
 
C'est mercredi et sur le blog le mercredi on se fait plaisir ;-)
 
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau au chocolat à la fois moelleux et fondant, avec des ingrédients basiques, le tout sans obtenir 1 000 calories la part car le beurre est remplacé par de la compote de fruits et donc la quantité de sucre réduite par la même occasion ! Si vous n'avez pas de compote sous la main mais des pommes, poires ou bananes il vous suffira de mixer le fruit et ça fonctionne tout aussi bien.
 
C'est un gâteau super facile et rapide, j'ai donc laissé ma fille (de 5ans) s'en occuper, elle était toute contente et fière ;-)
 
gâteau chocolat ww
 
Ingrédients: (pour un gâteau de 8 parts)
  • 90g de chocolat (au lait ou noir)
  • 3 œufs
  • 40g de sucre (de préférence complet)
  • 150g de compote de pomme (ou autre parfum)
  • 1 cc d'extrait de vanille liquide
  • 60g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 2 CS de cacao en poudre non sucré
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  3. Battre les œufs  avec le sucre puis incorporer la compote et l'extrait de vanille.
  4. Ajouter le chocolat fondu, bien mélanger.
  5. Mélanger la farine, la levure et le cacao puis ajouter le tout en pluie à la précédente préparation tout en mélangeant au fouet pour éviter la formation de grumeaux.
  6. Verser dans un moule de préférence en silicone.
  7. Enfourner 20 à 25 minutes. Laisser tiédir puis démouler.
* Pour cette recette j'ai utilisé le joli moule marguerite Guy Demarle.
Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
gateau chocolat compote

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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L
J'ai réalisé la recette hier avec de la compote pomme / framboise, c'était délicieux, il n'y en a déjà plus !
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F
Bonjour, dans un moule a cake tu penses qu'il faut modifier le temps de cuisson?
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A
Bonjour oui je pense
M
Gâteau réalisé hier, c'était un vrai délice ! Merci pour cette recette !!
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C
Bonjour,<br /> Je viens de découvrir votre blog, merci beaucoup, il est génial ! <br /> Je fais le programme weight watcher et j'ai trouvé pleins de recettes ????<br /> Auriez-vous la gentillesse de m'indiquer comment je peux comptabiliser vos recettes sur mon application ? <br /> Merci beaucoup ! <br /> Christel
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A
Bonjour et merci. avec la calculatrice dans l'application ww
K
Bonjour, je valide cette recette elle est facile et bonne. Je cherchais justement des recettes light mais gourmandes. Elle me convient parfaitement^^
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