Amandine Cooking

15 Janvier 2020

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau super chouette à base de chocolat !

C'est un gâteau que j'avais fait pour mon anniversaire en novembre dernier (oui j'ai dû mettre les bûches et autres recettes de fêtes en priorité). Je me suis inspiré du visuel trouvé dans ce livre "Gâteau kids (clic)" alors ouais c'est censé être pour les enfants... mais moi je suis une grande enfant ! ah ah ^^ Et en fait j'adore les chouettes donc ce gâteau convenait parfaitement pour l'occasion !

Pour la déco c'est archi facile et ça donne un gâteau visuellement très chouette, c'est le cas de le dire non 😄

Ingrédients: (pour 8-10 personnes)

200g de chocolat noir
50g de beurre
4 œufs
100g de sucre (de préférence complet)
100g de petits-suisse (ou yaourt nature)
100g de farine
½ sachet de levure chimique
pâte à tartiner
des biscuits langues de chat
1 biscuit type oréo
bonbon, mini billes en sucre colorées

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole faire fondre le beurre avec le chocolat noir.
En parallèle, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter les petits-suisse et enfin la précédente préparation, bien mélanger le tout.
Incorporer la farine et la levure en pluie.
Verser dans un moule rond de 22cm.
Enfourner 30 à 35 minutes puis laisser refroidir avant de démouler.
Couper le haut du gâteau comme sur la photo, en vous aidant d'un gros bol par exemple afin d'avoir un bel arrondi.
Recouvrir le gâteau d'une fine de couche de pâte à tartiner (ou d'une ganache au chocolat si vous préférez).
Décorer enfin le gâteau pour lui donner un look très chouette en vous aidant de la photo qui est très parlante 🤗

J'ai utilisé le moule rond Ohra par Guy Demarle, des moules en silicone platinium de très haute qualité, conforme aux normes alimentaires, inodore et sans altération de la saveur.

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