Amandine Cooking

12 Janvier 2021

Alerte à la gourmandise avec ce gâteau de semoule à la pâte à tartiner MAIS la bonne nouvelle c'est que malgré les apparences... c'est une recette qui n'est pas une bombe calorique ! Et non 😉 Alors bien sûr il ne faudra pas s'enfiler le gâteau en une journée évidemment sinon en effet là le compteur calories va effectivement exploser ah ah !

Il y a quelques semaines j'ai lancé un "petit jeu" aux membres de mon groupe Facebook: En cuisine avec Amandine Cooking (n'hésitez pas à nous rejoindre d'ailleurs j'ai ajouté le lien en rose), je demandais de me suggérer des recettes à faire afin de les mettre sur mon blog, je n'ai pu en retenir que quelques unes car j'ai reçu 2 ou 3 centaines de propositions lol. Parmi les propositions qui ont retenu mon attention il y ce gâteau à la pâte à tartiner que m’a proposé Sandrine une fidèle lectrice du blog, du coup merci Sandrine pour cette idée que beaucoup seront ravis de découvrir, et merci également pour ta fidélité 😘

Bref ce gâteau est juste trop bon (vous en doutiez?) comme je suis une ~~grosse~~ gourmande j'ai ajouté un coulis à la pâte à tartiner que j'ai saupoudré de pralin histoire de faire dans le 100% gourmand !! Vu que la pâte à tartiner contient déjà du sucre et de l'huile, je n'ai pas ajouté de sucre ni de matière grasse à l'ensemble de ma préparation, et après dégustation je peux vous dire qu'il n'y en avait pas besoin du tout, c'était parfait ;) Alors il vous donne envie ce gâteau ? A consommer tout de même avec modération 😅

Ingrédients: (pour 10 personnes)

4 œufs
2 yaourts nature
80g de pâte à tartiner (nocciolata ici)
120g de semoule de blé fine (à ne pas confondre avec les graines de couscous)

Pour le coulis:

40g de pâte à tartiner
2 CS de lait
un peu de pralin

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger les jaunes avec les yaourts nature et la pâte à tartiner puis incorporer la semoule.
Monter les blancs en neige fermes puis les incorporer délicatement à la maryse.
Verser la préparation dans un moule en silicone, pour moi le moule couronne Guy Demarle*.
Enfourner 30min. Laisser refroidir avant de démouler sur le plat de service.
Préparer le coulis simplement en faisant fondre la pâte à tartiner dans le lait sur feu doux. Au moment de servir napper le gâteau de coulis et parsemer de pralin si désiré.

* J'ai utilisé le couronne Guy Demarle qui permet de mettre en valeur vos préparations salées ou sucrées.

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