Amandine Cooking

12 Janvier 2021

Alerte à la gourmandise avec ce gâteau de semoule à la pâte à tartiner MAIS la bonne nouvelle c'est que malgré les apparences... c'est une recette qui n'est pas une bombe calorique ! Et non 😉 Alors bien sûr il ne faudra pas s'enfiler le gâteau en une journée évidemment sinon en effet là le compteur calories va effectivement exploser ah ah !

Il y a quelques semaines j'ai lancé un "petit jeu" aux membres de mon groupe Facebook: En cuisine avec Amandine Cooking (n'hésitez pas à nous rejoindre d'ailleurs j'ai ajouté le lien en rose), je demandais de me suggérer des recettes à faire afin de les mettre sur mon blog, je n'ai pu en retenir que quelques unes car j'ai reçu 2 ou 3 centaines de propositions lol. Parmi les propositions qui ont retenu mon attention il y ce gâteau à la pâte à tartiner que m’a proposé Sandrine une fidèle lectrice du blog, du coup merci Sandrine pour cette idée que beaucoup seront ravis de découvrir, et merci également pour ta fidélité 😘

Bref ce gâteau est juste trop bon (vous en doutiez?) comme je suis une ~~grosse~~ gourmande j'ai ajouté un coulis à la pâte à tartiner que j'ai saupoudré de pralin histoire de faire dans le 100% gourmand !! Vu que la pâte à tartiner contient déjà du sucre et de l'huile, je n'ai pas ajouté de sucre ni de matière grasse à l'ensemble de ma préparation, et après dégustation je peux vous dire qu'il n'y en avait pas besoin du tout, c'était parfait ;) Alors il vous donne envie ce gâteau ? A consommer tout de même avec modération 😅

Ingrédients: (pour 10 personnes)

4 œufs
2 yaourts nature
80g de pâte à tartiner (nocciolata ici)
120g de semoule de blé fine (à ne pas confondre avec les graines de couscous)

Pour le coulis:

40g de pâte à tartiner
2 CS de lait
un peu de pralin

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger les jaunes avec les yaourts nature et la pâte à tartiner puis incorporer la semoule.
Monter les blancs en neige fermes puis les incorporer délicatement à la maryse.
Verser la préparation dans un moule en silicone, pour moi un moule couronne.
Enfourner 30min. Laisser refroidir avant de démouler sur le plat de service.
Préparer le coulis simplement en faisant fondre la pâte à tartiner dans le lait sur feu doux. Au moment de servir napper le gâteau de coulis et parsemer de pralin si désiré.