Amandine Cooking

29 Janvier 2024

Nouvelle recette faite par Liana (8ans et demi) avec ces gâteaux moelleux aux pralines roses qui sont délicieux 😋

Pour plus de gourmandise, nous avons fait une coque en chocolat blanc + quelques uns en chocolat ruby pour le côté rose des cœurs 💕 et franchement la petite coque de chocolat blanc avec les pralines... c'est juste trop bons ! Et ça permet également de bien faire ressortir les reliefs de notre joli moule 😁

Ingrédients: (pour 12 gâteaux individuels)

3 œufs
60g de cassonade (ou sucre)
1 yaourt nature
80g d'amande en poudre
160g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80g de pralines roses
250g de chocolat de couverture (blanc et ruby ici)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs avec le sucre puis incorporer le yaourt.
Ajouter la poudre d'amande, la farine et la levure, bien mélanger. Ajouter enfin les pralines roses concasées.
Répartir la préparation dans le moule cœur Guy Demarle en remplissant les empreintes de moitié (ça va gonfler).
Cuire environ 20min. Laisser complètement refroidir puis démouler.
Laver et sécher le moule. Répartir les pistoles de chocolat dans les empreintes puis placer dans le four chaud à 180°C environ 2min (pas plus) afin que le chocolat fonde.
Bien étaler le chocolat puis replacer les gâteaux dans leurs empreintes respectives. Placer au congélateur 20min avant de démouler délicatement.

J'ai utilisé le moule 12 coeurs Ohra par Guy Demarle qui garanti un démoulage sans risque et de qualité professionnelle. Son format est parfait pour un goûter individuel !

Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!)

Ce moule est également dispo en offre pour la St-Valentin avec la plaque allu microperforée + le pichet verseur offert !