Gnocchi aux courgettes et chorizo

gnocchi chorizo courgette
 
Je vous propose une recette extraite de mon dernier livre "Dis on mange quoi ce soir? Courgettes", avec ce plat de gnocchi que j'adore ! On y retrouve bien évidement de la courgette, et aussi du chorizo (évidement aussi j'ai presque envie de dire 😅). Un plat vraiment hyper rapide et facile à faire qui sera parfait pour régaler la famille les soirs de semaine !
 
Si mon livre vous intéresse, il est dispo en librairie ou sur internet au prix de 9,95€
Et voici 2 liens directs afin de le commander sans plus attendre 😜 : Amazon  -  FNAC
 
gnocchi courgette chorizo
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 400g de gnocchi frais (non à poêler)
  • 100g de chorizo
  • 2 (petites) courgettes
  • 25cl de crème liquide
  • 1 CS de mélange d'épices italiennes (facultatif)
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Couper les courgettes en dés et le chorizo en fines tranches puis en deux.
  2. Dans une grande sauteuse faire chauffer doucement un filet d’huile d’olive puis faire dorer rapidement les gnocchi à feu vif. Réserver.
  3. Placer les courgettes et le chorizo dans la poêle, cuire  sur feu doux 5min.
  4. Ajouter les gnocchi réservés, la crème, du sel et du poivre, bien mélanger puis poursuivre la cuisson 10min à feu doux.
 
gnocchi chorizo courgette

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

E
Merci pour votre recette. Encore un succès pour toute la famille. Je garde la recette précieusement.
Répondre
E
Je n'avais pas de gnocchi sous la main, mais très envie de faire cette recette.. J'ai donc trouvé des tortelinis à la viande dans mon congèle et hop, une recette extra bonne ! La prochaine fois je ferai avec des gnocchis, quand même respecter ton travail !
Répondre
S
Bonjour, faut-il faire cuire les gnocchis à l’eau avant de les poêler?<br /> D’avance merci
Répondre
A
Bonjour non sinon ça serait précisé :)
A
Encore une recette facile et rapide, bien appréciée ce soir! Vos recettes sur les gnocchis nous ont fait aimé ces petites boules que nous n'apprécions pas avant, ne sachant pas les cuisiner.. merci!
Répondre
G
Nickel nous avons adorés merci 😊👍
Répondre