Gratin de pâtes aux poireaux et saumon fumé

gratin pate saumon poireaux
 
On commence la semaine avec une recette de gratin de pâtes aux poireaux et saumon fumé. Et vue la météo changeante de ces derniers jours, il arrive pile poil quand il faut pour se réchauffer un petit coup 😅
 
Cette version c'était pour monsieur car moi je n'aime pas le saumon... je me suis prévu tout de même une version similaire avec du bacon, donc si vous êtes comme moi cela vous fera une alternative ^^
 
gratin pate saumon poireau
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 250g de pâtes (ici complètes)
  • 2 échalotes
  • 3 blancs de poireaux
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 150g de crème épaisse (ici légère)
  • un peu de fromage râpé
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Émincer finement les échalotes ainsi que les poireaux.
  2. Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir les échalotes. Ajouter les poireaux, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes. En fin de cuisson ajouter la crème, du sel et poivre et bien mélanger.
  3. En parallèle faire cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage puis bien les égoutter.
  4. Préchauffer le four à 200°C position grill.
  5. Mélanger les pâtes, la précédente préparation et le saumon fumé préalablement émincé.
  6. Répartir la préparation dans un plat à gratin puis parsemer de fromage râpé.
  7. Enfourner environ 10min sous le grill afin de faire fondre et gratiner le fromage (temps variable selon les fours donc à surveiller).
 
gratin pâtes saumon fumé

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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T
Simple et efficace, tout le monde a adoré ce gratin !
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L
Excellent ce gratin merci Amandine pour cette tres bonne recette
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L
Plutôt sympa ce gratin de pâtes...
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