Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes
3 Octobre 2017
Voici un gratin simple, rapide, délicieux et qui n'est pas trop calorique, tout ce que j'aime ! De plus, on peut le préparer à l'avance pour l'enfourner juste avant le repas... parfait !
J'adore l'ail alors j'ai pensé au fromage frais ail & fines herbes pour réaliser une sauce crémeuse qui enrobe les pommes de terre. A déguster en accompagnement de viande ou volaille avec une portion de légumes (ou pas).
Ingrédients: (pour 4 personnes)
800g de pommes de terre à chair ferme
1 gousse d'ail
100ml de crème liquide légère
100ml de lait demi-écrémé
100g de carré frais ail & fines herbes (ou boursin, madame Loïk...)
herbes aromatiques au choix (persil, ciboulette, basilic...)
sel, poivre
Préparation:
Cuire les pommes de terre entières, sans les peler, dans une casserole d'eau salée départ à froid. Compter environ 20 minutes de cuisson, elles doivent rester ferme à cœur. Égoutter puis laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Une fois les pommes de terre un peu refroidies, les peler puis couper en rondelles.
Mélanger la crème liquide, le lait, le fromage frais et la gousse d'ail hachée (passer un coup de mixeur plongeant pour une crème bien lisse), saler légèrement et poivrer puis ajouter quelques fines herbes.
Répartir les pommes de terre dans un plat à gratin en les faisant se chevaucher puis recouvrir du mélange crème/fromage.
Très très bonne recette.
Cependant quand je rentre tous les ingrédients dans l'application celle-ci me dit que la recette est a 9sp???? et non 6sp ????
Mais je la referai quand même ????????
Amandine Cooking23/10/2020 10:05
Tout dépend de la couleur et des ingrédients (si carré fris 0% ect)
Louzi Marie Claude09/09/2019 21:58
Je vais l'essayer sa ma l'air pas mal avec une petite salade en accompagnement mes filles vegetariennes vont ce regaler
virginie dufour06/09/2019 19:37
J'adore par contre c'est juste en crème et je trouve que c'est plutôt une recette pour 2
Amandine Cooking06/09/2019 19:38
C'est un d'accompagnement. Mais après tout dépend de l'appétit ^^
pakita15/11/2017 18:25
Il me reste un peu de chou-fleur cuit, je vais le mettre avec. Je vais me régaler. Merci
Commenter cet article
Joyce Hervé 23/10/2020 09:24
Amandine Cooking 23/10/2020 10:05
Louzi Marie Claude 09/09/2019 21:58
virginie dufour 06/09/2019 19:37
Amandine Cooking 06/09/2019 19:38
pakita 15/11/2017 18:25
cloclo 06/10/2017 20:38