Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes

Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes
Voici un gratin simple, rapide, délicieux et qui n'est pas trop calorique, tout ce que j'aime ! De plus, on peut le préparer à l'avance pour l'enfourner juste avant le repas... parfait !
 
J'adore l'ail alors j'ai pensé au fromage frais ail & fines herbes pour réaliser une sauce crémeuse qui enrobe les pommes de terre. A déguster en accompagnement de viande ou volaille avec une portion de légumes (ou pas).
 
gratin de pommes de terre

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 800g de pommes de terre à chair ferme
  • 1 gousse d'ail
  • 100ml de crème liquide légère
  • 100ml de lait demi-écrémé
  • 100g de carré frais ail & fines herbes (ou boursin, madame Loïk...)
  • herbes aromatiques au choix (persil, ciboulette, basilic...)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Cuire les pommes de terre entières, sans les peler, dans une casserole d'eau salée départ à froid. Compter environ 20 minutes de cuisson, elles doivent rester ferme à cœur. Égoutter puis laisser refroidir.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Une fois les pommes de terre un peu refroidies, les peler puis couper en rondelles.
  4. Mélanger la crème liquide, le lait, le fromage frais et la gousse d'ail hachée (passer un coup de mixeur plongeant pour une crème bien lisse), saler légèrement et poivrer puis ajouter quelques fines herbes.
  5. Répartir les pommes de terre dans un plat à gratin en les faisant se chevaucher puis recouvrir du mélange crème/fromage.
  6. Enfourner environ 30 minutes.
Weight Watchers: 6SP/pers.
J'ai utilisé la crème Elle & vire 4%
 
gratin de pommes de terre à l'ail

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Joyce Hervé 23/10/2020 09:24

Très très bonne recette.
Cependant quand je rentre tous les ingrédients dans l'application celle-ci me dit que la recette est a 9sp???? et non 6sp ????
Mais je la referai quand même ????????

Amandine Cooking 23/10/2020 10:05

Tout dépend de la couleur et des ingrédients (si carré fris 0% ect)

Louzi Marie Claude 09/09/2019 21:58

Je vais l'essayer sa ma l'air pas mal avec une petite salade en accompagnement mes filles vegetariennes vont ce regaler

virginie dufour 06/09/2019 19:37

J'adore par contre c'est juste en crème et je trouve que c'est plutôt une recette pour 2

Amandine Cooking 06/09/2019 19:38

C'est un d'accompagnement. Mais après tout dépend de l'appétit ^^

pakita 15/11/2017 18:25

Il me reste un peu de chou-fleur cuit, je vais le mettre avec. Je vais me régaler. Merci

cloclo 06/10/2017 20:38

miam miam