Mini cake léger au jambon et courgette

mini cake jambon courgette
 
Je vous propose aujourd'hui des petits cake légers à la courgette râpée et jambon, le tout sans beurre qui est remplacé par du fromage blanc. Ils étaient très bon 😋
 
J'adore ce genre de petits gâteaux salés à déguster avec une belle salade, d'autant plus qu'en ce moment j'essaie de re-perdre un peu de poids donc c'est vraiment parfait ! Bien sûr vous pouvez également les faire en version mini (mini muffin par exemple) pour les servir à l'apéritif 😉
 
mini cake jambon
 
Ingrédients: (pour 10 petits cake)
  • 3 œufs
  • 1 pot de fromage blanc (100g)
  • 140g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 petite courgette
  • 4 tranches de jambon
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les œufs en omelette puis ajouter le fromage blanc.
  3. Incorporer la farine et la levure, mélanger au fouet.
  4. Râper la courgette et émincer finement le jambon. Ajouter le tout dans le récipient, saler et poivrer puis mélanger.
  5. Répartir la préparation dans un moule à mini cake ou autre forme (ici petites tablettes*).
  6. Enfourner environ 30min.
  7. Laisser refroidir quelques minutes puis démouler. Déguster tiède ou froid.
Weight Watchers: 2SP/pièce
 
* J'ai utilisé le moule 12 petites tablettes un de nos moules les plus vendus (attention il ne reste jamais très longtemps en stock 😉 n'hésitez pas à créer une alerte mail pour être averti de son retour)
Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
cake courgette jambon

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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M
bonjour, peux t-on les congeler ??? merci
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L
Quelle quantité de fromage blanc SVP ? Il existe de nombreux formats de pots.
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A
Un pot individuel standard ! On ne prends pas le pot de 500g évidemment et j’ai déjà répondu dans les commentaires ^^ même principe que le gateau au yaourt on n’est pas a 20g prêt ce n’est pas de la pâtisserie fini ;)
K
Bonjour peut on remplacer le fromage blanc par un yaourth
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C
Bonjour,
Merci pour toutes vos recettes
Pouvez-vous me préciser le poids du pot du fromage blanc.
D’avance merci pour cette précision
Bonne journée
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A
Bonjour un pot individuel standard
A
Pourriez-vous m'indiquer la quantité de fromage blanc. Merci Annie.
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