One pot pasta aux légumes d'hiver, poulet, bacon et sauce moutarde

One pot pasta aux légumes d'hiver, poulet, bacon et sauce moutarde
Une nouvelle recette de one pot pasta riche en légumes et bien de saison. Rien de tel qu'un bon plat de pâtes pour faire passer les légumes! De mon côté j'adore les légumes, mais j'avoue qu'avec des pâtes c'est encore meilleur ^^
 
C'est encore une recette que Monsieur à voulu "esquiver" lorsque je lui ai dit qu'il y aurait du navet... et finalement vous savez quoi? Il m'a demandé d'en refaire ;-)
 
one pot pasta aux légumes d'hiver
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 220g de pâtes (pas de cuisson courtes)
  • 2 poireaux
  • 2 carottes
  • 1 navet
  • 1 oignon
  • 2 blancs de poulet
  • 100g d'allumettes de bacon (ou lardons)
  • 20cl de crème semi-épaisse
  • 1 ou 2 CS de moutarde à l'ancienne
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Laver et peler les légumes. Couper les carottes et le navet en petits cubes, couper les  poireaux en fines rondelles et émincer l'oignon.
  2. Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter le poulet émincé et les allumettes de bacon.
  3. Ajouter les légumes et 50cl d'eau, bien mélanger puis cuire à couvert 10 minutes.
  4. Ajouter ensuite les pâtes, poursuivre la cuisson 10 à 12 minutes (tout dépend des pâtes utilisées).
  5. En fin de cuisson ajouter la crème, la moutarde, du sel et du poivre.
Version avec cookeo:  Faire dorer l'oignon rapidement avec un peu d'huile puis ajouter le poulet et poursuivre 2 min en mode dorer en mélangeant. Ajouter le reste des ingrédients + 30cl d'eau et faire cuire sous pression 6min.
 
Weight Watchers: 8SP/pers. (crème elle & vire 4%)
 
one pot pasta hiver
one pot pasta poireaux carotte

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Ambre 03/12/2020 21:30

J'ai fais cette recette à ma famille et tout le monde à A-DO-RE ! Ils me supplient tous de la refaire au plus vite haha ! Merci beaucoup pour cette recette très savoureuse ! :D

Muriel 18/03/2020 13:45

Recette faite aujourd'hui : un régal pour toute la famille. J'ai découvert votre site depuis peu et franchement les quelques recettes essayées ont toutes rencontrées un grand succès. Votre site est super... je m'essoufflais en manque d'idées depuis quelque temps pour faire les repas. Cest un nouveau souffle ! Merci

Camille 22/01/2020 15:01

Testé hier soir, sans la viande car je suis végétarienne, un pur délice ! Merci pour toutes ces belles recettes

Cédrine 21/01/2020 12:38

J'ai découvert par hasard le site internet et je suis une super fan de vos recettes. J'ai fait celle ci-dessus à mon chéri et il l'a adoré. Bonne continuation pour vous et votre blog! :)

wbr jacqueline 11/12/2019 12:07

bonjour quelle quantité d'eau mettez vous dans votre recette??? est ce que cela doit être recouvert d'eau ou juste suffisamment pour cuire?? merci

Amandine Cooking 11/12/2019 12:09

Bonjour la quantité d'eau est indiqué dans les ingrédients.