Amandine Cooking

Amandine Cooking

Pancakes au chocolat

29 Janvier 2023

Overblog

pancakes chocolat
 
Nouvelle recette de petit-déj avec ces délicieux pancakes au chocolat 😍
 
Bon pas vraiment nouvelle car cette recette est sur le blog depuis 7ans mais j'ai tout de même apporté une modification en remplaçant le beurre par du fromage blanc, et vous savez quoi ? ils sont tout aussi bons et moelleux 😉 J'en ai aussi profité pour actualiser les photos car bon il y a 7ans je n'étais pas très douée ah ah.
 
Je vous ai également noté ma recette de coulis au chocolat que vous pouvez apercevoir sur les photos, bien sûr vous pouvez déguster vos pancakes avec la pâte à tartine ou confiture de votre choix. Dans la pâte il y a très peu de sucre (juste un sachet de sucre vanille) justement pour équilibrer le tout car qui mange des pancakes sans topping ? Mais tous les goûts sont dans la nature alors si c'est votre cas je vous suggère peut-être d'ajouter 20-30g de sucre dans votre pâte.
 
pancake chocolat
 
Ingrédients: (pour environ 15 pancakes)
  • 2 œufs
  • 30cl de lait
  • 100g de fromage blanc
  • 240g de farine
  • 40g de cacao en poudre non sucré
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation:
  1. Dans un récipient à bec verseur battre les œufs en omelette puis ajouter le lait et le fromage blanc et bien mélanger au fouet.
  2. Dans un récipient mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure. Creuser un puits et verser en trois fois le mélange liquide en mélangeant à chaque fois de façon à incorporer la farine petit à petit et ne pas créer de grumeaux.
  3. Dans une poêle anti-adhésive (pas besoin de matière grasse) verser une petite louche sans étaler la pâte, la forme ronde du pancake se fera d'elle même. Laisser cuire environ 2 minutes, dès que des bulles apparaissent sur le dessus retourner le pancake et laisser cuire une à deux minutes ou cuire dans un appareil à pancakes (cela permet de cuire 4 par 4 et d'avoir des pancakes réguliers sans surveillance).
Pour le coulis au chocolat j'ai simplement fait chauffer 10cl de crème liquide que j'ai versé sur 80g de chocolat noir, j'ai patienté 2-3 minutes avant de bien mélanger le tout.
 
pancakes au chocolat

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Petit-déjeuner, Crêpes - gaufres - beignets & co, WeightWatchers

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Vous aimerez aussi :

Barres de céréales maison: avoine, banane, noisettes et chocolat
Barres de céréales maison: avoine, banane, noisettes et chocolat
Cakes aux flocons d'avoine et chocolat (sans sucre ajouté)
Cakes aux flocons d'avoine et chocolat (sans sucre ajouté)
Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon
Pancakes à la courgette fourrés au chèvre et jambon
Energy balls (facile et rapide)
Energy balls (facile et rapide)

Commenter cet article

J
Julie mondino
01/02/2023 07:13
cette recette à l'air délicieuse je vais la prendre et la tester très bientôt. Merci pour ce partage
Répondre
N
Nono67
31/01/2023 09:26
Super recette Amandine<br /> J’ai acheté l’appareil mais je t’avoue que ça prend beaucoup de temps pour la cuisson <br /> Par contre pour une personne c’est l’idéal <br /> Merci pour tous tes partages
Répondre
J
Joyce
29/01/2023 11:01
Merci beaucoup pour cette super recette<br /> Rapide et tellement bonne
Répondre
D
Depoorter
04/12/2022 16:36
Jadore les recettes mais cest pas pour tout le monde !! Jai acheté l'appareil mais il faut racheter des plaques pour faire des gaufres ou autres cest reserver à des personnes qui ont les moyens 😔😔😔😔
Répondre
E
eliduretz
01/02/2023 09:43
sans cet appareil, les pancakes seront aussi bons.... ne nous inquiétons pas....
M
Marie
29/01/2023 10:34
Bonjour, ce n’est pas si onéreux avec les jeux de plaques, je crois que j’ai payé pas plus de 60 € les 3 pourtant je n’ai pas beaucoup de moyen financier. Un seul souci, c’est assez long pour les cuissons mais les résultats au top!!!
A
Amandine Cooking
04/12/2022 18:08
Bonjour, le lien pointe vers la machine avec le jeu de plaques complets ! <br /> Ceci dit ce commentaire est un peu absurde car... qu'est ce qui vous empêche de cuire vos pancakes à la poêle ? rien ;) <br /> D'ailleurs je l'indique dans ma recette...
J
JOhanna
28/01/2022 11:24
Bonjour Amandine, j'ai une question sur le gaufrier Prozis et cette plaque spéciale pancakes. <br /> Je n'ai pas de micro-ondes et toutes tes recettes de bowl cake me tentent bien, ca peut marcher dans le gaufrier avec cette plaque ? SI oui, je l'achète de suite !<br /> Merci d'avance
Répondre
N
Nono67
30/01/2023 13:38
Vous pouvez cuire votre bowlcake au four 25 min à 180°
A
Amandine Cooking
29/01/2022 12:39
Bonjour oui ça se tente mais peut être en les faisant plus petit (ou cuire en 2x) mais c'est une bonne idée ;)
Amandine Bernardi © Photographies non libres de droit -  Hébergé par Overblog