Pancakes salés au jambon et fromage

pancake fourré jambon fromage
 
Nouvelle recette de pancakes mais cette fois ci on change et on fait du salé ! Et en plus d'être salés ils sont fourrés 😍 Pour un petit-déj salé ou un brunch c'est parfait !
 
J'ai opté pour du jambon et gruyère mais on peut varier les plaisirs en fonction de ses gouts 😊 Concernant la pâte je suis restait sur une base légère mais moelleuse, on peut donc se faire plaisir avec un supplément de fromage ah ah !
 
pancake salé jambon fromage
 
Ingrédients: (pour 5 pancakes)
  • 130g de farine
  • 2 œufs
  • 110ml de lait écrémé
  • 1 yaourt nature
  • 1cc bombée de levure chimique
  • sel, poivre
  • 4 tranches de jambon
  • 5 ou 10 tranches de fromage
Préparation:
  1. Détailler le jambon et le fromage en des ronds légèrement plus petit que la taille des pancakes (avec un emporte pièce ou un verre).
  2. Battre les œufs avec le yaourt et le lait
  3. Incorporer la farine et la levure, puis saler et poivrer.
  4. Faire chauffer un appareil à pancake* (ou une poêle ça fonctionne aussi) puis ajouter un spray d'huile d'olive. Verser une petite louche de pâte puis ajouter une tranche de fromage et 2 de jambon (puis une seconde tranche de fromage pour les plus gourmand) puis recouvrir de pâte. Cuire environ 5minutes.
  5. Déguster encore chaud le temps que le fromage soit encore fondant !

Pour de beaux pancakes dodus et réguliers j'utilise l'appareil à pancakes prozis (clic) les plaques sont interchangeables pour aussi faire gaufrier ou snack. Il est petit et compact donc prend très peu de place dans les placards 😁

J'utilise également leurs huiles en spray (un spray = 2 kcal) bien pratiques. Il existe plusieurs goûts, j'adore notamment l'huile d'olive à l'ail et l'huile de colza au basilic parfaite pour les salades, découvrez les en cliquant ici.

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pancake jambon fromage

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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L
Bonjour je viens de découvrir votre blog et je suis conquise, je fais WW en paralléle pour vos recette comment on peut les rentrer on prend un aliment qui équivaut en point.<br /> Par exemple pour 1 pancake c'est combien de point.<br /> Merci
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A
Bonjour il faut compter directement dans votre application (il y a une calculatrice prévue pour)
H
Bonjour Amandine,<br /> Sur le site prosis lors de la 1 ère commande il demande de créer un compte . Dans les champs à remplir il est demandé le numéro fiscal ? Peux tu m’aider à ce sujet .<br /> Merci
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A
Bonjour logiquement on n’est pas obligé de remplir cette case ! Sinon ne mets que des zero 😀
M
Merci pour votre recette, très bon, parfait pour la petite famille. MERCO😀
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E
Bonjour amandine, jadore les pancakes,tout comme les crepes.Cette version salee me plait bien.Nous nous sommes régalés ce midi avec les champignons farcis facon pizza.A refaire. Bon week end pascal..
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D
Il me tente bien cet appareil a gaufre et pancake mais tu ne peux en faire qu'un a la fois c'est ca?
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A
Oui