Aujourd'hui je vous propose une recette toute mignonne pour Pâques avec ce gâteau "tête de mouton" aux marshmallow, c'est vraiment facile à faire et les enfants pourront participer 😁
Si vous êtes comme mon conjoint à vous dire pourquoi un mouton ? bah oui Pâques c'est la poule ou le lapin qu'il me dit... bref 😅 et l'agneau pascal il en fait quoi ? Ici plutôt que de le manger on luit fait un gâteau à son effigie ah ah, c'est vraiment trop mignon je trouve !
Ingrédients: (pour 8 personnes)
1 yaourt nature (125G)
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1 pot de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille
1 cc d'extrait de vanille liquide
½ pot d’huile neutre
3 œufs
Pour la décoration:
100g de crème liquide entière (froide)
100g de mascarpone (froid)
40g de sucre en poudre
des guimauves
un peu de chocolat fondu ou 1 crayon chocolat vahiné
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Verser le yaourt dans un cul de pot de poule et conserver le pot vide qui servira de mesure.
Ajouter les 3 œufs et l'extrait de vanille, mélanger.
Ajouter ensuite 3 pots de farine, le sachet de levure, le pot de sucre et les 2 sachets de sucre vanille, mélanger rapidement au fouet.
Verser enfin le demi pot d’huile puis mélanger une dernière fois.
Verser la préparation dans un moule rond (le mien fait 22cm).
Enfourner 30 à 35min. Attendre quelques minutes puis démouler et laisser complètement refroidir.
Dans un récipient verser la crème, le mascarpone et le sucre et battre au batteur électrique ou robot en vitesse lente au départ puis monter la vitesse progressivement jusqu'à obtenir une crème montée avec une belle tenue.
Étaler la crème sur tout le gâteau en lisant bien la surface puis décorer avec les guimauves et le chocolat fondu en vous aidant des photos.
Suggestion: Pour un plus grand gâteau (plus haut disons) il est possible de doubler les quantités de tous les ingrédients (crème comprise) puis de le couper en deux et de le fourrer façon layer cake. De ce fait vous pourrez faire plus de parts car le gâteau sera bien épais.
* Pour cette recette j'ai utilisé le moule rond inspiration 22cm Guy Demarle. Nouveau client? Je peux offrir 5€ de remise, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
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