Amandine Cooking

14/09/2025 20:59

On reste dans le rapide et facile, car avec la chaleur on n'a pas forcément envie de rester derrière les fourneaux, ni trop d'appétit parfois... Je vous propose aujourd'hui un plat de pâtes estival avec du pesto rosso, du jambon cru et des tomates cerises. Simple mais efficace 😁

Ingrédients: (pour 4 personnes)

300g de spaghetti
120g de pesto rosso
250g de tomates cerise
2 à 3 CS d'épices italiennes
8 tranches de jambon cru
sel, poivre

Préparation:

Chauffer une grande casserole d'eau et faire cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage. Les égoutter en réservant une louche d'eau de cuisson.
Pendant la cuisson des pâtes couper les tomates cerises en deux.
Replacer les spaghetti dans la casserole, ajouter les tomates cerises, le pesto, la louche de jus de cuisson et les épices. Saler et poivrer au goût puis bien mélanger.
Poursuivre la cuisson sur feu doux environ 5min afin de réchauffer le tout.
Servir avec le jambon cru et un peu de parmesan râpé.