Amandine Cooking

12/07/2019 10:06

Voici la recette pour une bonne citronnade maison! Enfin "recette" c'est vite dit car c'est vraiment très facile et rapide en pratique...

L'été j'aime bien ce genre de boisson pour se désaltérer en changeant de l'eau, car bon l'eau même si elle est essentielle, ce n'est pas super folichon niveau goût ^^ Je ne consomme pas de sodas ou boissons insudstrielles bourrées de sucre... alors je suis adepte des citronnades, eaux aromatisées et thé glacé aux fruits maison ;-)

Ingrédients:

3 à 5 citrons non traité (selon l'intensité désirée)
1 ou 2 CS de sucre pur canne
1L d'eau plate (ou moitié d'eau gazeuse pour une limonade)

Préparation:

Porter 200ml d'eau à ébullition avec le sucre afin de le dissoudre (1CS si 3 citrons ou 2 CS si 5 afin de couper l'acidité). Laisser ensuite refroidir (on peut à ce moment là ajouter quelques tiges de menthe qui infuseront).
Laver et sécher les citrons. Zester un citron (j'utilise ce type de zesteur très efficace) et presser tous les citrons.
Dans une carafe (à défaut une bouteille d'eau), verser le jus des citrons, les zestes et éventuellement quelques rondelles. Ajouter la précédente préparation ainsi que 800ml d'eau fraîche.
Placer la préparation au frais 2h puis filtrer avant de déguster bien frais.

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Citronnade maison

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