Amandine Cooking

31/08/2024 23:29

Voici la recette pour une bonne citronnade maison ! Et c'est vraiment très facile et rapide à faire... surtout avec le Thermomix 😉 Bien sûr vous avez aussi le déroulé sans juste en dessous?

L'été j'aime bien ce genre de boisson pour se désaltérer en changeant de l'eau, car bon l'eau même si elle est essentielle, ce n'est pas super folichon niveau goût ^^ Je ne consomme pas de sodas ou boissons industrielles bourrées de sucre... alors je suis adepte des citronnades et thé glacé aux fruits maison 😋

Ingrédients:

3 à 4 citrons non traités (selon leur taille)
40 à 80g de sucre (selon le goût)
1L d'eau plate fraîche (ou moitié d'eau gazeuse pour une limonade)

Préparation:

Avec le TM6:

Mettre les citrons coupés en deux, 500 g d'eau et le sucre dans le bol, puis pulvériser 2 sec/vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Ajouter les 500g d'eau restants. Insérer le panier cuisson, le maintenir à l'aide de la spatule et filtrer la citronnade dans une carafe. Servir avec des glaçons.

Sans le TM6:

Porter 200ml d'eau à ébullition avec le sucre afin de le dissoudre. Laisser ensuite refroidir (on peut à ce moment là ajouter quelques tiges de menthe qui infuseront).
Presser les citrons.
Dans une carafe verser le jus des citrons, la la précédente préparation ainsi que 800ml d'eau fraîche.
Filtrer avant de déguster bien frais.