Amandine Cooking

19 Octobre 2022

Bonjour, j'espère que vous allez bien en cette semaine ensoleillé 😁 Je vous propose aujourd'hui ce plat complet à base de pâtes, poulet et légumes: tomates et épinards frais, et pour la gourmandise un peu de crème et de fromage, ça reste équilibré et facile à faire, parfait pour nos soirs de semaine.

Il s'agit d'une recette reçue dans mon dernier panier Hello Fresh (plus d'infos sur Hello Fresh en cliquant ici). Je vous en ai déjà parlé de nombreuses fois, je crois que j'ai découvert ce concept il y a environ 3ans et je passe commande assez régulièrement, quand je manque d'inspiration notamment (et oui cela m'arrive aussi ah ah) ou que je manque de temps... pas de réflexion pour établir mes menus, et pas de courses ! Je vous mets en image ci-dessous les 4 recettes que j'ai choisi pour ma semaine (oui, les autres recettes seront postées prochainement 😉).

Si vous voulez tester, j'ai un code promo pour vous qui donne droit jusqu'à 85€ de réduction chez Hello Fresh (remise variable selon le nombre de repas et personnes choisis) sur les 4 premières box, sachant que c'est sans engagement, vous pouvez stopper après la première box en un clic via votre espace client. Le code promo s'applique automatiquement en cliquant sur ce lien (offre réservée aux nouveaux clients ou abonnement inactif depuis au moins 1an).

* Création de contenu rémunérée pour Hello Fresh

Ingrédients: (pour 2 personnes)

1 oignon
1 gousse d'ail
2 tomates
100g de pousses d'épinards
200g de blanc de poulet
100g de pâtes (ici casarecce)
2 cc d'épices italiennes
2 cc de paprika
15cl de crème liquide
40g de parmesan râpé
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Porter une casserole d'eau salée à ébullition (pour les pâtes). Peler et émincer l'oignon, hacher la gousse d'ail, couper les tomates et le poulet en dés. Émincer grossièrement les épinards.
Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le poulet et le faire dorer avant d'ajouter les tomates et les épices, poursuivre la cuisson 2-3min.
Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et cuire le temps indiqué sur l'emballage.
Ajouter la crème et 20g de parmesan dans la sauteuse ainsi que les épinards puis bien mélanger. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les feuilles tombent, saler et poivrer.
Servir les pâtes avec la précédente préparation, saupoudrer du reste de parmesan.