Tous les matins (ou presque) je mange un kiwi, j'adore ça et je ne m'en lasse pas ! Mais j'avais quand même envie de l'intégrer à mon petit déjeuner d'une façon différente... Comme j'aime beaucoup le porridge, c'est ainsi que ce porridge coco-kiwi à vue le jour 😋
La noix de coco et le kiwi, ça se marie super bien... C'est plein d'exotisme et on en a bien besoin à vue de la météo du moment... Alors voilà, je vous envoie un gros rayon de soleil plein de vitamines pour votre petit déjeuner !
Ingrédients: (pour une personne)
30g de flocons d'avoine
100ml de lait de coco
50ml d'eau
1 CS de sirop de datte (d'agave ou miel)
1 CS de noix de coco râpée
1 kiwi
quelques copeaux de noix de coco séchée
Préparation:
Verser les flocons d'avoine, le lait et l'eau dans une petite casserole, faire chauffer en remuant régulièrement pendant environ 5 minutes. Les flocons vont gonfler et absorber le lait.
Ajouter le sirop de datte et la noix de coco râpée, bien mélanger.
Verser le porridge dans un bol puis ajouter le kiwi pelé et coupé en tranches, un peu de coco râpée et de copeaux de noix de coco séchée en topping.
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