Poulet cajun et pommes de terre grenaille au four

poulet cajun pomme grenaille four
 
Nouvelle recette de plat tout en un où tout cuit ensemble directement au four ! Un plat complet rapide à préparer à base de pomme de terre grenaille, de poulet, poivron, tomate cerise, oignon rouge et épices cajun.
 
C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre WW "Rassasiant et gourmand" (dans lequel vous trouverez l'équivalent en SP pour les 3 couleurs) à laquelle j'ai apporté quelques modifications: l'ajout du poivron pour avoir un peu plus de légumes et saveurs et une pré-cuisson des pommes de terre car clairement 20min pour tout comme indiqué dans le livre... on avait des patates pas cuites 😉 En tout cas c'est un très bon plat équilibré, ici les pommes de terre grenaille on adore (surtout moi qui échappe à la corvée de l'épluchage ah ah).
 
poulet cajun légume four
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 800g de pommes de terre grenaille
  • 1 oignon
  • 500g de filet de poulet
  • 200g de tomates cerises
  • 1 poivron rouge
  • 1 cc d'ail semoule
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Brosser les pommes de terre (sans les peler) et les couper en 2 ou 4 selon leur taille. Peler et émincer finement l'oignon.
  3. Diluer le cube de bouillon dans 40cl d'eau bouillante. Placer les pommes de terre, l'oignon et le bouillon dans un grand plat puis faire cuire 15min.
  4. Couper le poulet en dès. Épépiner et émincer le poivron. Couper les tomates cerises en deux.
  5. Placer le tout dans un sac congélation, ajouter les épices et l'ail et mélanger afin de bien enrober les ingrédients des épices.
  6. Ajouter le reste des ingrédients au plat, saler et poivrer puis poursuivre la cuisson 20min en remuant à mi-cuisson.
Weight Watchers: 5SP/pers.
 
Pour rappel, concernant les épices vous avez 10% de réduction chez épices du monde (lien cliquable dans les ingrédients) avec le code promo: AMANDINE10
 
poulet cajun grenaille four

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Françoise 17/07/2021 12:56

Bonjour Amandine,
Recette testée ce midi et approuvée !
Merci ????

Genièvre 09/07/2021 09:33

Bonne fête Amandine
Et merci pour vos jolies recettes !

Amandine Cooking 09/07/2021 11:35

Merci :)

Véronique MARIE 08/07/2021 18:45

Recette hyper simple et franchement délicieuse : je recommande

Fofaille 02/07/2021 18:07

Et hop une idée pour ce soir. Merci pour toutes ces bonnes recettes ! ????

Laura 02/07/2021 13:41

Merci pour cette recette, ça donne envie ! je pense la tester ce week-end !
Puis-je me permettre de demander d'où vient ce magnifique plat à fleurs ?
Merci d'avance!

Amandine Cooking 03/07/2021 16:47

Bonjour et merci !
Il me semble qu’il vient de chez gifi