Amandine Cooking

05/10/2023 11:29

Liana est très fière de vous présenter ces 4 quarts animaux qu'elle a réalisé toute seule comme une grande (du haut de ses 8ans), hier pour l'activité du mercredi 😀

Nous avons fait cela en vidéo, et elle avait tellement hâte que je la mette en ligne, que je l'ai déjà postée hier soir sur mon Instagram, elle a même fait la voix off !!! La relève est assurée 😍 Vous pouvez voir sa vidéo en cliquant ici (même si vous n'avez pas instagram). En tout cas ce nouveau moule fait vraiment fureur chez les enfants ! Mais il faut dire qu'il est vraiment trop choupi...

Ingrédients: (pour 10 animaux)

4 œufs
le même poids en sucre (j'avoue j'ai mis moins)
le même poids en farine
le même poids en beurre fondu
extrait de vanille liquide / sucre vanille (facultatif)
pistoles de chocolat (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Casser les œufs et les peser.
Ajouter le même poids en sucre (ou un peu moins en dérogeant un peu à la règle). Nous avons ajouté 2 sachets de sucre vanille pour plus de goût. Mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux (on fouette quelques minutes, on peut s'aider d'un batteur électrique si besoin).
Ajouter le même poids en farine et mélanger vigoureusement au fouet de façon à ne pas avoir de grumeaux).
Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille si désiré, mélanger une dernière fois.
Répartir la préparation dans le moule animaux Guy Demarle*
Enfourner environ 20min en surveillant la fin de cuisson.

Pour une coque en chocolat: il suffit de faire fondre le chocolat de votre choix directement dans les empreintes du moule, dans le four encore chaud ce qui permet d'utiliser plusieurs type de chocolats (ici noir pour le singe, lait pour la chouette et ruby pour le cochon rose). Une fois le chocolat fondu, bien l'étaler sur l'empreinte, replacer le gâteau en faisant bien adhérer puis laisser durcir au frais avant de démouler.

J'ai utilisé le moule 12 animaux Ohra par Guy Demarle, qui devrait ravir les enfants par sa forme ludique et ses 12 animaux différents trop choupi et rigolos !

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