Amandine Cooking

14/12/2023 18:59

Pour un goûter sain et gourmand, je vous propose ces petits cakes au beurre de cacahuète et chocolat juste trop bons 😋

J'adore vraiment ce petit gout qui rappelle un peu les snickers (j'adore ça 😍), et grâce au bon gras de la cacahuète, on obtient des petits gâteaux bien moelleux, sans ajout de beurre ou huile. Alors, ça vous tente ?

Ingrédients: (pour 12 gâteaux)

3 œufs
60g de sucre complet
100g de beurre de cacahuète (100% cacahuète)
100g de fromage blanc
80ml de lait
120g de farine
1/2 sachet de levure chimique
60 à 100g de pépites de chocolat (selon la gourmandise)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre. Incorporer le beurre de cacahuète et le fromage blanc, puis le lait.
Incorporer ensuite la farine et la levure, mélanger au fouet puis ajouter enfin les pépites de chocolat.
Répartir la préparation dans des moules individuels, j'ai utilisé le moule 12 carrés gourmands Guy Demarle.
Enfourner 20 à 25min.

Note: pour plus de gourmandise, faire fondre du chocolat au lait (ou noir) et le verser dans les empreintes du moule et ajouter quelques cacahuètes concassées 😋

J'ai utilisé le moule 12 carrés gourmands Ohra par Guy Demarle qui garanti un démoulage sans risque et de qualité professionnelle. Grâce à son relief, on peut y glisser un coulis de fruits ou chocolat, ou même salé... pour encore plus de gourmandise !

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