Amandine Cooking

17/05/2024 14:17

Direction le Mexique avec cette délicieuse recette de tacos, miam miam !

Pour changer j'ai fait une version avec de la viande de veau hachée, ça marche aussi avec du boeuf bien entendu ^^ Les tacos c'est vraiment trop bon, surtout gratinés au cheddar 😋 et ça se prépare vite alors c'est top pour un repas plaisir rapide, tout en changeant de la pizza et du burger 😁

Ingrédients: (pour 6 tacos)

1 oignon rouge
400g de viande hachée (boeuf ou veau)
20cl de sauce tomate
50g de maïs
1 cc d'épices mexicaines
1 CS de persil plat ou coriandre ciselé
cheddar râpé
huile de cuisson
sel
6 petites tortillas

Préparation:

Peler et émincer finement l'oignon rouge puis le cuire quelques minutes dans un peu d'huile.
Ajouter la viande hachée et laisser colorer.
Ajouter ensuite la sauce tomate, le maïs, les épices, les herbes ciselées et du sel. Mélanger et poursuivre la cuisson 10min. En fin de cuisson ajouter un filet de jus de citron vert si désiré.
Préchauffer le four à 200°C position grill.
Garnir chaque tortilla de la précédente préparation puis parsemer de cheddar râpé (pour que mes tacos prennent une belle forme, je cale mes tortillas entre 2 empreintes d'un moule à mini cake en silicone posé à l'envers, une astuce qui fonctionne très bien 😉).
Passer sous le grill quelques minutes afin de faire fondre et gratiner le cheddar. Déguster aussitôt.

Amandine Cooking

Tacos à la viande hachée

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