Tacos à la viande hachée

tacos recette
 
Direction le Mexique avec cette délicieuse recette de tacos, miam miam !
 
Pour changer j'ai fait une version avec de la viande de veau hachée, ça marche aussi avec du boeuf bien entendu ^^ Les tacos c'est vraiment trop bon, surtout gratinés au cheddar 😋 et ça se prépare vite alors c'est top pour un repas plaisir rapide, tout en changeant de la pizza et du burger 😁
 
tacos viande
 
Ingrédients: (pour 6 tacos)
  • 1 oignon rouge
  • 400g de viande hachée (boeuf ou veau)
  • 20cl de sauce tomate
  • 50g de maïs
  • 1 CS de persil plat ou coriandre ciselé
  • cheddar râpé
  • huile de cuisson
  • sel
  • 6 petites tortillas
Préparation:
  1. Peler et émincer finement l'oignon rouge puis le cuire quelques minutes dans un peu d'huile.
  2. Ajouter la viande hachée et laisser colorer.
  3. Ajouter ensuite la sauce tomate, le maïs, les épices, les herbes ciselées et du sel. Mélanger et poursuivre la cuisson 10min. En fin de cuisson ajouter un filet de jus de citron vert si désiré.
  4. Préchauffer le four à 200°C position grill.
  5. Garnir chaque tortilla de la précédente préparation puis parsemer de cheddar râpé (pour que mes tacos prennent une belle forme, je cale mes tortillas entre 2 empreintes d'un moule à mini cake en silicone posé à l'envers, une astuce qui fonctionne très bien 😉).
  6. Passer sous le grill quelques minutes afin de faire fondre et gratiner le cheddar. Déguster aussitôt.
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tacos viande hachée

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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