Tarte aux pommes normande

Tarte aux pommes normande
En cette pleine saison des pommes, je vous propose une recette bien classique de la cuisine française, la tarte aux pommes normande !
 
Une tarte facile et plutôt rapide, même en réalisant sa pâte maison, que je trouve très gourmande, on adore à la maison (surtout Monsieur grand fan de tarte aux pommes ^^). La recette de cette tarte aux pommes n'était pas encore sur le blog, chose désormais faite...
 
tarte aux pommes normande
 
Ingrédients: (pour un cercle de 22cm soit 8 parts)
  • 3 pommes (golden)
  • 2 œufs
  • 80g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 CS de calvados (à défaut extrait de vanille liquide)
  • 60g de crème liquide (de préférence entière)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Étaler la pâte brisée et foncer un cercle à tarte (le mien fait 22cm, un de 24cm conviendra également).
  3. Peler les pommes, les couper en 8 en prenant soin de retirer la partie avec les pépins et les disposer en rosace sur la pâte.
  4. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu, le calvados et la crème liquide, bien mélanger et verser sur les pommes.
  5. Enfourner environ 30 minutes, la tarte doit être dorée et les pommes fondantes.
  6. Servir tiède ou froide, en saupoudrant éventuellement d'un peu de sucre glace.

 

tarte normande
tarte aux pommes

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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C
Bonjour je n'aie que de la crème semi épaisse à 4 % , cela pourrait faire l'affaire éventuellement ?? Merci de votre réponse
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A
Oui ça ira ☺️
G
Je suis en train de la faire je nai pas de calvados mais du cognac ou du rhum. Est-ce que je peux en mettre. Merci
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C
Bonjour Je suis tombee sur votre site en cherchant une recette de tarte normande ,une petite question jen ai pas de pate brisee mais de la feuillete dans mon frigo ,je peut quand meme l utiliser dans la recette?.<br /> Et j ai de la creme liquide mais allegee cela marche aussi. <br /> Merci de votre reponse (je sais c etait un peu long comme question).
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A
Oui c’est bon !
N
Ma premiere tarte aux pommes et ce fut un régal, merci beaucoup pour cette recette
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G
Un pur délice on s'est régales hummmm à refaire ,j’ai juste fait ma pâte moi même ????????
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