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Tarte aux pommes normande

23 Janvier 2019

Tarte aux pommes normande
En cette pleine saison des pommes, je vous propose une recette bien classique de la cuisine française, la tarte aux pommes normande !
 
Une tarte facile et plutôt rapide, même en réalisant sa pâte maison, que je trouve très gourmande, on adore à la maison (surtout Monsieur grand fan de tarte aux pommes ^^). La recette de cette tarte aux pommes n'était pas encore sur le blog, chose désormais faite...
 
tarte aux pommes normande
 
Ingrédients: (pour un cercle de 22cm soit 8 parts)
  • 3 pommes (golden)
  • 2 œufs
  • 80g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 CS de calvados (à défaut extrait de vanille liquide)
  • 60g de crème liquide (de préférence entière)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Étaler la pâte brisée et foncer un cercle à tarte (le mien fait 22cm, un de 24cm conviendra également).
  3. Peler les pommes, les couper en 8 en prenant soin de retirer la partie avec les pépins et les disposer en rosace sur la pâte.
  4. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu, le calvados et la crème liquide, bien mélanger et verser sur les pommes.
  5. Enfourner environ 30 minutes, la tarte doit être dorée et les pommes fondantes.
  6. Servir tiède ou froide, en saupoudrant éventuellement d'un peu de sucre glace.
tarte normande
tarte aux pommes

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Tartes sucrées, Recettes Automne, Recettes Hiver

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