Cuillères apéritives à la carotte, cumin et fromage frais

Cuillères apéritives à la carotte, cumin et fromage frais
Voici une nouvelle recette de cuillères apéritives, cette fois ci à la carotte, cumin et carré frais ! Au faux airs d'ile flottante.
 
C'est coloré, c'est light et végétarien. La carotte et le cumin ça se marie bien alors on ne s'en prive pas :-)
Ingrédients: (pour 6 cuillères)
  • 2 carottes
  • 1 CS de crème fraiche épaisse
  • une pincée de cumin
  • 2 carrés frais
  • graines de pavot
  • sel
Préparation:
  1. Faire cuire les carottes dans de l'eau à frémissement pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
  2. Égoutter les carottes et les mixer avec la crème jusqu’à obtenir une préparation homogène (ajouter un peu de jus de cuisson pour rendre un peu plus liquide la préparation si besoin).
  3. Saupoudrer de cumin et saler.
  4. Verser la crème de carotte dans les cuillères, puis à l'aide de 2 cuillères à café, réaliser des quenelles de fromage frais à disposer au milieu de la crème.
  5. Terminer par saupoudrer de graines de pavot.
Weight Watchers: 3SP les 6 cuillères.
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Natacha 26/07/2018 15:29

Elles sont sublimes ! trop envie d'essayer !

Mamina 05/01/2018 22:44

Excellente recette, très facile et très rapide, je recommande, effet garanti. Merci

Emeline 09/12/2017 15:25

Cette cuillère se mange-t-elle chaude ou froide ?
Merci d'avance

Emeline 09/12/2017 15:34

Merci

Amandine Cooking 09/12/2017 15:31

froide ;-)

Claire 03/11/2017 10:11

Est ce possible de les préparer la veille pour le lendemain ?

Amandine Cooking 03/11/2017 10:12

Oui sans soucis !

Justine 24/03/2014 12:49

Ca a l'air très bon, bonne idée !