Rillettes de poulet au curry allégées

Rillettes de poulet au curry allégées
Une recette de tartinade expresse idéale pour un apéro.
 
Mais aussi une bonne recette pour finir les restes de poulet !
 
De plus la recette est sans matières grasses alors on ne s'en prive pas ;-)
Rillettes de poulet au curry allégées
Ingrédients :
  • 400g de restes de poulet rôti
  • 1 yaourt nature
  • 1 carré frais (ou saint morêt)
  • 4 à 5 cuil. à café de curry en poudre
  • 1 cuil. à café de piment d'Espelette
  • sel, poivre
Préparation :
  1. Couper le poulet en morceaux.
  2. Mixer le poulet avec le yaourt et le fromage, une fois la préparation homogène ajouter les épices et l'assaisonnement selon le gout.
  3. Verser les rillettes dans un pot hermétique et servir à l'apéritif en tartinade ;-)
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

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Caroline Christophe 27/11/2019 12:45

Bonjour et tout d abord merci pour ce blog : wahou.
Concernant les rillettes de poulet curry je me permets de vous proposer une variante au yahourt et st moret. Perso j utilise de la riccota qui bluf car les personnes qui goutent me demandent tjs quelle mayonnaise j ai utilisée vu la légèreté de ce "plat". Ils sont très étonnés qd je dis qu'il n y en a pas. Point sup pour la ricotta c est son taux faible en matière grasse et son bon apport en protéines .

Caro 28/08/2019 07:47

Bonjour, peut-on steriliser les rillettes ?

Amandine Cooking 28/08/2019 08:34

Bonjour je ne sais pas jamais fait.

fred 01/12/2017 19:56

bonjour combien de temps ce garde elle?

Amandine Cooking 02/12/2017 16:13

Bonjour je dirai 2 ou 3 jours maxi.

getus 16/04/2016 19:07

cette recette convient pour combien de personnes ?

Amandine Cooking 17/04/2016 08:57

Dur de répondre pour ce genre de recette... vous aurez un gros pots de rillettes !

Geek & Balsamique 18/09/2014 01:56

Des rillettes light et hyper goûteuses j'adore ! Je viens prendre l'apero chez toi quand tu veux ♥