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Samoussas au chèvre & miel
Car pour moi : chèvre + miel = grand miam !
 
J'ai donc réalisé ces samoussas au chèvre frais, au miel et pignons de pin, accompagnée d'une bonne salade du jardin c'est top pour un repas léger le soir, ou pour servir en entrée et même pour grignoter à l'apéro !
Samoussas au chèvre & miel
Ingrédients: (pour 16 samossas)
  • 8 feuilles de brick
  • 150g de chèvre frais
  • miel
  • pignons de pin
  • un peu de beurre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Couper les feuilles de brick en deux et procéder au premier pliage : ramener le bord arrondi vers le bord droit afin d’obtenir une bande de 7-8 cm de large. Dans le coin de l'arrondi déposer l'équivalent d'une bonne cuillère à café de de chèvre frais, napper généreuse de miel et ajouter quelques pignons de pin, replier le coin gauche sur celle ci de sorte à faire un triangle, puis replier à nouveau de la même façon jusqu’à la fin de la feuille. Déposer un peu de miel pour maintenir fermer le samoussa si besoin, s'il reste un petit bout de feuille qui dépasse à la fin du pliage, la couper au ciseau. (Voir schéma ci dessous pour le pliage).
  3. Badigeonner les samoussas avec un peu de beurre fondu à l'aide d'un pinceau, puis enfourner environ 10 minutes de façon à ce que les samoussas soient dorés.
Samoussas au chèvre & miel
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Tag(s) : #Entrée, #Apéritif, #Végetarien