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Compote de poires aux épices
2 Mars 2014
Pour un dessert fruité simple et rapide voici ma compote de poires, aux épices et au miel ! Pour apporter un peu plus de saveurs à ce dessert !
Ingrédients:
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10 à 12 poires
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1 gousse de vanille*
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1 bâton de cannelle
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1 anis étoilé
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une pincée de muscade
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1 CS de miel
Préparation:
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Peler, enlever le cœur des poires et les couper en morceaux.
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A l'aide d'un couteau, fendre la gousse de vanille en deux et la gratter afin de récupérer les graines.
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Verser tout les ingrédients dans une casserole (mettre la gousse de vanille également), porter à ébullition et laisser cuire environ 30 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Si les poires ont rendu beaucoup de jus et que la préparation est trop liquide, faire réduire sur feu vif jusqu'à consistance désirée.
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Retirer la gousse de vanille, l'anis étoilé et le bâton de cannelle et laisser refroidir.
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