Des cookies typiquement américains que j'ai confectionnés pour mon homme, qui a d'ailleurs adoré ! Et pourtant il n'est pas du tout pâtisserie (snif...). Une recette très simple en soit, et très rapide ! Même en faisant vous même le beurre de cacahuètes vous ne passerez pas plus de 20 minutes aux fourneaux ;)
Ingrédients : (pour environ 20 cookies)
4 CS de beurre de cacahuètes
50g de beurre mou
150g de cassonade
1 œuf
180g de farine
quelques cacahuètes (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger au fouet le beurre, le beurre de cacahuètes et le sucre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter l’œuf et fouetter à nouveau. Incorporer la farine en pluie tout en mélangeant.
Former des boules (un peu plus petites qu'une balle de ping-pong), les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une toile de cuisson puis les aplatir légèrement avec une fourchette. Déposer quelques cacahuètes sur le dessus de vos cookies si désiré.
Enfourner 10 à 15 minutes en surveillant en fin de cuisson. Laisser refroidir sur une grille. Les cookies sont mous à sortie du four et durcissent en refroidissant.
Pour toutes mes cuissons au four, j'utilise la toile de cuisson Guy Demarle, fini le papier cuisson ! Feuilletés, génoises, tartes frites au four ou encore réchauffer des produits surgelés... en bref tout ce que vous faites sur du papier, vous pouvez le faire sur la toile ! C'est plus écologique et économique.
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testé et approuvé par toute la famille:-) Par contre ma pâte était trop sèche donc j'ai rajouté 1 oeuf. Si tu veux voir ce que cela donne pour moi : lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2018/05/08/cookies-au-beurre-de-cacahuetes-2/<br />
Merci pour cette superbe recette
Bonjour !!! je viens de faire vos cookies au beurre de cacahuètes , ils sont délicieux mais j'ai voulu mélanger un peu de farine de sarrasin et ma pâte était très "sableuse" et difficile de faire des belles boules puis-je rajouter un oeuf ou un peu de lait végétal pour agglomérer la pâte plus facilement.<br />
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quoi qu'il en soit ils sont très bons .<br />
Merci pour toutes vos bonnes recettes !!!!!!!!!!!
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