Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes
Des cookies typiquement américains que j'ai confectionnés pour mon homme, qui a d'ailleurs adoré ! Et pourtant il n'est pas du tout pâtisserie (snif...). Une recette très simple en soit, et très rapide ! Même en faisant vous même le beurre de cacahuètes vous ne passerez pas plus de 20 minutes aux fourneaux ;)
 
 
Ingrédients : (pour environ 20 cookies)
  • 4 CS de beurre de cacahuètes
  • 50g de beurre mou
  • 150g de cassonade
  • 1 œuf
  • 180g de farine
  • quelques cacahuètes (facultatif)
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger au fouet le beurre, le beurre de cacahuètes et le sucre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter l’œuf et fouetter à nouveau. Incorporer la farine en pluie tout en mélangeant.
  3. Former des boules (un peu plus petites qu'une balle de ping-pong), les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une toile de cuisson puis les aplatir légèrement avec une fourchette. Déposer quelques cacahuètes sur le dessus de vos cookies si désiré.
  4. Enfourner 10 à 15 minutes en surveillant en fin de cuisson. Laisser refroidir sur une grille. Les cookies sont mous à sortie du four et durcissent en refroidissant.
 
toile cuisson guy demarle
 
Pour toutes mes cuissons au four, j'utilise la toile de cuisson Guy Demarle, fini le papier cuisson ! Feuilletés, génoises, tartes frites au four ou encore réchauffer des produits surgelés... en bref tout ce que vous faites sur du papier, vous pouvez le faire sur la toile ! C'est plus écologique et économique.
Et pour une cuisson optimale, pensez à la combiner à une plaque de cuisson perforée😉
 
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Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

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E
testé et approuvé par toute la famille:-) Par contre ma pâte était trop sèche donc j'ai rajouté 1 oeuf. Si tu veux voir ce que cela donne pour moi : lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2018/05/08/cookies-au-beurre-de-cacahuetes-2/<br /> Merci pour cette superbe recette
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S
Bonjour !!! je viens de faire vos cookies au beurre de cacahuètes , ils sont délicieux mais j'ai voulu mélanger un peu de farine de sarrasin et ma pâte était très "sableuse" et difficile de faire des belles boules puis-je rajouter un oeuf ou un peu de lait végétal pour agglomérer la pâte plus facilement.<br /> <br /> quoi qu'il en soit ils sont très bons .<br /> Merci pour toutes vos bonnes recettes !!!!!!!!!!!
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R
Je les ai fait avec 100g de cassonade au lieu de 150g et je n'ai pas ressenti un manque de sucre. Délicieux!!!
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P
Ils sont délicieux ces cookies !!! Avec juste quelques pépites de chocolats en plus, miam
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G
Des cookies bien gourmand surtt que j'adore le beurre de cacahuètes !
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