Amandine Cooking

14 Octobre 2014

Qui n'a jamais mangé de danette de sa vie ? Mon chéri étant fan j'ai voulu lui en faire "maison". La recette est vraiment très facile et rapide à réaliser alors on aurait tord de s'en priver! Verdict : ça a vraiment le goût de Danette :)

Si vous êtes féru de ce genre de crème dessert maison, sachez que j'ai également publiée la recette des danette au chocolat et noisettes (recette végétalienne, sans lactose ni gluten), ainsi que les danette liégeoise pistache et chocolat.

Ingrédients: (pour 5 à 6 pots)

40g de sucre pur canne
30g de cacao en poudre non sucré (type van houten)
20g de chocolat en poudre sucré*
25g de maïzena
60cl de lait
2 CS de crème liquide

Préparation:

Mélanger le sucre, le cacao, le chocolat et la maïzena puis passer au tamis afin d'avoir une préparation sans morceaux.
Chauffer le lait à feu moyen puis ajouter le mélange précédent tout en mélangeant au fouet de façon à obtenir une préparation homogène.
Mélanger sans arrêter à l'aide d'une cuillère en bois (si le fond de la casserole accroche, baisser le feu) jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère (il faut mélanger 5 bonnes minutes).
Une fois la crème à bonne consistance, la retirer du feu et ajouter la crème. Mélanger bien et verser dans des pots à yaourt ou verrines.
Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

* J'ai utilisé le chocolat sucré Nesquick "all natural" au sucre de canne et sans arôme (pour une compo plutôt clean) que j'ai découvert dans ma dernière degusta box.

Mais Degusta box c'est quoi? Une box surprise mensuelle qui contient jusqu'à 14 produits variés et pas mal de nouveautés. Je peux d'ailleurs vous faire bénéficier de 8€ de remise + un produit bonus en cadeau. Il vous suffit de cliquer sur ce lien: découvrir degusta box

Amandine Cooking

Danette au chocolat "maison"

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