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Quiche aux knacki et mimolette
21 Octobre 2014
Une quiche toute simple et rapide pour un repas sans prise de tête ! (un bon repas du dimanche soir ^^).
Ingrédients :
- 4 knacki
- 100g de mimolette
- 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 œufs
- 15cl de crème fraiche
- sel, poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte, la placer dans un moule à tarte (beurré si pas en silicone) puis la piquer à divers endroits à l'aide d'une fourchette afin d'éviter que la pâte ne gonfle en cuisson. Tapisser le fond de tarte de moutarde à l'ancienne.
- Couper les knacki en rondelles et la mimolette en dès. Réserver.
- Dans un bol, battre les œufs en omelette, ajouter la crème, saler et poivrer puis mélanger.
- Verser la précédente préparation sur le fond de tarte puis répartir les knacki et la mimolette.
- Enfourner 25 à 30 minutes en surveillant en fin de cuisson.
Suggestion : Vous pouvez remplacer la mimolette par du cheddar ou de l'emmental selon vos gouts !
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014
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