Amandine Cooking

7 Mars 2021

Quand il fait un peu (ou beaucoup) froid, rien de tel qu'une délicieuse boisson chaude pour se réchauffer tout en gourmandise 😋

Alors quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud ? Personnellement je n'aime ni le café ni le thé alors c'est tout vu ah ah ! Mais attention pas n'importe quel chocolat chaud ! Un bon chocolat maison, onctueux, au vrai goût de chocolat... avec un soupçon de cannelle, car c'est encore meilleur de cette façon. En plus il ne vous faudra pas beaucoup de votre temps pour préparer cette délicieuse boisson, autant ne pas s'en priver.

Ah et vous ai-je déja dit que j'étais totalement fan de disney? il n'est pas trop choupi ce zip? 😍

Ingrédients: (pour 4 gourmands)

200g de bon chocolat noir à pâtisser
1 CS de cacao en poudre sucré
50cl de lait entier
20cl de crème semi-épaisse
2 cc de cannelle
chantilly (facultatif)

Préparation:

Délayer le cacao en poudre et la cannelle dans le lait, ajouter la crème, mélanger et porter le tout à ébullition.
Pendant ce temps, couper le chocolat en morceaux et le placer dans un cul de poule.
Une fois le lait à ébullition, retirer du feu et verser sur le chocolat. Attendre 2 minutes que le chocolat fonde et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
Laisser un peu refroidir et régalez-vous !

Suggestion: Si vous souhaitez réaliser une chantilly maison pour accompagner votre chocolat chaud, il suffit de fouetter de la crème liquide entière et d’incorporer un peu de sucre en fin de préparation.