Parce que le gâteau au yaourt n'est pas que sucré, je vous propose cette version salée.
On dose avec le pot du yaourt, donc ne le mettez surtout pas à la poubelle après l'avoir ajouté à la préparation ;-)
J'ai utilisé du bacon et gruyère mais vous pouvez modifier les ingrédients en conservant cette base.
Ingrédients:
1 yaourt nature (125g)
3 oeufs
3 pots de farine
1/3 de pot d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
1 pot d'allumettes de bacon (ou lardons, dès de jambon...)
1 pot de fromage râpé (gruyère, comté, parmesan...)
sel, poivre
Préparation:
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans une poêle, faire revenir les allumettes de bacon sans ajout de matière grasse. Les égoutter sur du papier absorbant afin d'ôter l'excédent de gras.
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Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter le yaourt.
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Incorporer la farine, la levure et l'huile et mélanger au fouet.
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Ajouter enfin le bacon, le fromage, du sel du poivre et mélanger.
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Verser la préparation dans un moule à cake (en silicone platine comme celui-ci sinon c'est les particules sont nocives en cuisson) et enfourner 35 à 40 minutes.
Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©
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