Amandine Cooking

31/10/2019 22:38

Tortipizza bacon-chèvre-miel (+ quelques autres idées de garnitures)

Je vous avez déjà parlé de la "tortipizza" dans mon article sur les torti-regina apéritives.

Comme je vous le disais, c'est une alternative peu calorique pour déguster une pizza, et aussi sous forme individuelle, top lorsque l'on est seule mais aussi en groupe, chacun garni sa pizza comme il le souhaite ;-)

Aujourd'hui je vous propose ma version préférée au bacon, chèvre et miel, et je vous donne également en fin d'article, d'autres idées de garniture pour varier les plaisirs...

Ingrédients: (pour 1 personne)

1 tortilla de blé ou maïs (type old el paso)
un peu de coulis de tomate
4 tranches de bacon
4 fines rondelles de fromage de chèvre
un peu de gruyère râpé
1cc de miel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Poser la tortilla sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étaler une fine couche de coulis de tomate puis disposer les tranches de bacon, parsemer d'un peu de gruyère râpé puis placer les rondelles de chèvre avec une pointe de miel sur chacune.
Enfourner environ 10 minutes en surveillant la cuisson.

Weight Watchers: 10SP

(j'ai utilisé le chèvre Soignon allégé qui est très bon, en comptant environ 40g)

Dans le même esprit, la tortipizza bacon-chèvre-oignon mais cette fois ci avec des allumettes: (8SP WW)

1 tortilla - un peu de coulis tomate/oignon - 75g d'allumette de bacon - 1/2 oignon émincé (revenu à la poêle avec le bacon), 40g de chèvre Soignon allégé, 20g de fromage râpé (entremonts léger pour moi).

Tortipizza boeuf hachée, poivron, cheddar & sauce barbecue: (9SP WW)

1 tortilla - coulis de tomate/oignon - 80g de boeuf hachée 5% - 1/2 oignon - 1/2 poivron - 15g de cheddar râpé - 20g de sauce barbecue/miel (amora).

On huile légèrement une poêle puis on fait suer l'oignon émincé, ajouter la viande hachée et le poivron coupé en dès, laisser cuire quelques minutes puis garnir la tortilla, enfourner 10min.

Tortipizza façon regina: (7SP WW).

1 tortilla - coulis de tomate - 1 tranche de jambon - 30g de gruyère râpé - champignons de Paris.

Il y a juste à garnir et enfourner 10 minutes !

Tortipizza façon flammekueche: (6SP WW)

1 tortilla - 1 pot de fromage blanc 0% - 75g d'allumettes de bacon - 1 oignon.

Faire suer l'oignon dans une poêle et ajouter les allumettes de bacon, recouvrir la tortilla de fromage blanc puis répartir oignon/bacon, enfourner 10 minutes.

Comme pour les "vraies" pizzas, les garnitures sont infinies, à chacun d'y mettre son grain de sel en fonction de ses goûts.

Concernant les tortillas, ont les trouvent tout simplement en hypermarché au rayon du Monde (Mexique), il existe différentes sortes, blé, maïs, complètes...

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