Amandine Cooking

Car dans la yaourtière multi-délices express on ne fait pas que des yaourts... je vous propose cette recette de cakes salés que vous pouvez décliner à l'infini.

Ici j'ai fais une version bacon/gruyère/olive, enfin sans olive pour monsieur... mais c'est ça aussi qui est bien car on peut faire chacun comme on veut dans son petit pot. La base du cake est en fait un gâteau au yaourt salé, le yaourt permet de remplacer le beurre ou l'huile, ce n'est pas sec du tout, bien moelleux et avec une belle mie aérée... je pense qu'on peut le constater sur les photos? ;-)

Je suis séduite par le résultat et autre avantage.... pas besoin d'allumer le four !! (recette réalisée pendant les fortes chaleurs d'il y a quelques jours)

Ingrédients: (pour 6 petits cakes)

120g de farine
½ sachet de levure chimique
2 gros œufs
1 yaourt nature (100g)
50ml de lait
100g d'allumettes de bacon (ou de dès de jambon, de poulet ou de chorizo ou même du thon)
60g de fromage râpé
quelques olives coupées en rondelles (ou des champignons)
sel, poivre

Préparation:

Mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs, le yaourt et le lait, mélanger vivement au fouet.
Incorporer ensuite le reste des ingrédients et mélanger.
Répartir la préparation dans les 6 pots de la multi-délices.
Cuire 45 minutes sur le programme "Gâteau moelleux" sans oublier de mettre de l'eau dans le fond de la cuve.
Pour démouler pas besoin de beurrer ! Je passe ma spatule sur chaque côté du pot et hop ça glisse tout seul ;-)

Plus de recettes de yaourts (et autres recettes sucrées et salées) à retrouver dans mon livre dédié à la Multi-délices "Le grand livre de la yaourtière" disponible partout (librairie, internet...). Voici 2 liens directs : Amazon - FNAC

Amandine Cooking

Cake salé à la multi-délices

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