Amandine Cooking

19/07/2024 15:09

Pour le goûter du mercredi je vous propose une recette de churros, mais sans friture ! Je vous avoue que je n'aime pas trop frire à la maison car ça laisse toujours une odeur... Donc quand j'ai vu cette machine à churros, j'ai beaucoup eu envie de tester 🤩

Verdict: les churros n'ont pas fait long feu 😅 Niveau goût ce n'est pas tout à fait pareil que les churros de fête foraine car évidemment ils n'ont pas baignés dans le gras donc c'est forcément un peu différent mais ça reste très proche, le gras en moins quoi ^^ Enrobés de sucre et trempés dans la pâte à tartiner, c'est un délice 😋

Ingrédients: (pour 20 churros)

3 oeufs
75g de beurre fondu (demi-sel)
20cl de lait
270g de farine
1 sachet de levure chimique
40g de sucre + un peu pour l’enrobage

Matériel:

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Préparation:

Faire chauffer la machine à churros.
Dans un récipient mélanger les œufs avec le beurre fondu et le lait.
Dans un autre récipient, mélanger la farine avec la levure tamisée et le sucre. Creuser un puits au centre puis verser la précédente préparation en deux fois, mélanger vivement au fouet jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Répartir la pâte à ras bord dans les empreintes des plaques de l'appareil et cuire 5min avant de retourner l'appareil et de prolonger la cuisson de 2-3min.
Rouler les churros dans du sucre en poudre après cuisson puis déguster.