Amandine Cooking

1. Mélanger la farine, la levure, l'origan et le beurre tempéré du bout des doigts de façon à obtenir un effet sable.
2. Émincer finement les olives et la feta, incorporer le tout. Mélanger en formant une boule.
3. Former un boudin d'environ 5cm de diamètre, le filmer et le placer au réfrigérateur 2h (ou 30min au congélateur).
4. Ce temps passé, couper le boudin en rondelles et les disposer sur une toile de cuisson en les espaçant un peu afin que les cookies ne se collent pas en cuisson.
5. Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C dans un four préalablement préchauffé afin que les sablés soient légèrement dorés sur le dessus. Laisser refroidir complétement avant de manipuler (pour ne pas les abîmer).

 

Pour toutes mes cuissons au four, j'utilise la toile de cuisson Guy Demarle, fini le papier cuisson ! Feuilletés, génoises, tartes frites au four ou encore réchauffer des produits surgelés... en bref tout ce que vous faites sur du papier, vous pouvez le faire sur la toile ! C'est plus écologique et économique.

Et pour une cuisson optimale, pensez à la combiner à une plaque de cuisson perforée😉

 

🎁 5€ de remise aux nouveaux clients en cliquant ici (valable en France et Belgique)

 

ℹ En créant votre compte en passant par le lien ci-dessus, vous serez automatiquement parrainé et vous recevrez un bon de 5€ de remise par mail juste à après avoir créé votre compte (merci de cliquer sur "oui j'ai un conseiller" et d'ajouter svp mon nom de conseillère: Amandine Bernardi, si ce n'est pas fait automatiquement). Attention, si vous avez déjà un compte client cela ne fonctionnera pas, même si vous n'avez jamais commandé.

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©