Amandine Cooking

23/09/2022 11:49

Une nouvelle recette de clafoutis salé, comme je vous l'ai dis j'adore ce genre de plat léger les soirs d'été... avec cette chaleur j'ai un peu de mal à manger de grosses assiettes, c'est donc le genre de choses qui passent super bien avec une belle salade ou des crudités selon l'envie du jour.

J'ai beaucoup aimé cette version au thon et tomates cerises, j'y ai ajouté un peu de moutarde à l'ancienne pour relevé le tout, miam 😋

Ingrédients: (pour 4 clafoutis)

une grosse boîte de thon (280g net)
3 gros œufs
150ml de lait
20g de maïzena
1 CS de moutarde à l'ancienne
herbe de Provence
quelques tomates cerises
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Bien égoutter le thon, l'émietter puis le répartir dans le fond du moule grand rond* (possible dans des ramequins ou autre moule).
Mélanger les œufs avec le lait, la maïzena, la moutarde, du sel et poivre puis verser la préparation sur le thon.
Couper les tomates cerises en deux, les répartir sur l'appareil à clafoutis puis parsemer d'herbes de Provence.
Enfourner environ 25-30 minutes.
Déguster tiède ou froid avec une belle salade.

J'ai utilisé le moule 6 grands ronds Guy Demarle, un de nos best seller car super polyvalent ! Un de mes favoris 😍

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