Et une fournée de petits cookies pour l'apéritif, une! Les cookies que ce soit salé ou sucré c'est vraiment facile et rapide à faire, pensez-y pour vos apéritifs.
Faire chauffer une poêle et faire revenir les lardons 2-3 minutes. Placer sur du papier absorbant afin de retirer l’excédent de gras.
Mélanger la farine, la levure et le beurre tempéré du bout des doigts de façon à obtenir un effet sable. Ajouter le parmesan râpé, mélanger puis incorporer l’œuf et enfin les lardons.
Former un boudin d'environ 5cm de diamètre, le filmer et le placer au réfrigérateur 1h minimum.
Ce temps passé, couper le boudin en rondelles et disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C dans un four préalablement préchauffé afin que les sablés soient légèrement dorés sur le dessus.
Laisser refroidir complétement avant de manipuler.
Merci pour la recette. C’était bien bon, j’ai juste ajouté de la farine complète pour rendre les cookies un peu plus « healthy ».
Je découvre votre blog et il y a plein de chose qui me donne envie. Et quelque recettes que j’ai déjà essayé étaient approuvées par moi, mon mari et notre famille.
Vous faites un super boulot, tout est bien détaillé et les photos sont très appétissantes. Bonne continuation et on attend des nouveaux recettes avec impatience.
Elodie25/04/2019 15:44
Petite question, je voudrais les faire la veille faut-il mieux les faire cuire avant où les faire cuire le jour de la dégustation et laisser la pâte au frigo?
Amandine Cooking25/04/2019 15:46
Bonjour, l'un comme l'autre.
Ce sont des biscuits secs donc les cuire la veille n'est pas gênant, et la pâte crue peut être conservée au frigo sans problème également.
Liliane Lmqd13/03/2019 17:34
très sympa cette recette. Je vais l'essayer au prochain apéro (je penserai à vous! )
Par contre quelle température pour le four svp?
Merci d'avance
Amandine Cooking13/03/2019 17:53
c'est écrit noir sur blanc à l'étape 5 ;-)
Mug babou11/03/2019 13:01
Tes recettes apéro sont faciles est au top merci ????????????????????
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Taverdon 17/08/2020 14:58
Katia 27/07/2019 17:53
Elodie 25/04/2019 15:44
Amandine Cooking 25/04/2019 15:46
Liliane Lmqd 13/03/2019 17:34
Amandine Cooking 13/03/2019 17:53
Mug babou 11/03/2019 13:01