On commence la semaine avec une petite recette toute simple mais que j'utilise beaucoup en ce moment pour napper sur mes glaces maison đ Et comme la recette n'était pas encore sur le blog, ce fût l'occasion !
Ce coulis de chocolat pourra vous servir pour napper vos glaces, crêpes, pancakes, gaufres, gâteaux... plein de choses bien gourmandes đ
Ingrédients:
250g de chocolat noir
40g de beurre demi-sel
250g de lait
Préparation:
Placer tous les ingrédients dans une casserole et faire fondre le chocolat sur feu doux tout en mélangeant jusqu'à obtenir un coulis bien lisse.
Poursuivre la cuisson 5min sur feu doux afin de faire un peu épaissir le coulis.
Avec le Thermomix:
Placer le chocolat noir dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10.
Ajouter le beurre et le lait, chauffer 4 min/100°C/vitesse 2.
Laisser refroidir à température ambiante puis conserver au frais jusqu'à une semaine.
Ce coulis au chocolat vous servira pour napper vos glaces, crêpes, pancakes, gaufres, profiteroles, gâteaux...
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