Amandine Cooking

14 Novembre 2024

Après le croque monsieur XXL, je vous propose une variante avec ce croque à partager façon burger. Pour tout vous dire, c'est une idée de Monsieur, il adore ce genre de petite chose 😜 Alors j'ai voulu lui faire plaisir ! Moi perso je ne suis pas trop trop viande rouge, je prends toujours des burgers au poulet pané 😅 Mais c'était tout de même bien bon...

Ingrédients:

350g de viande de boeuf hachée
1 oignon rouge
10 tranches de pain de mie
du cheddar râpé
5 tranches de cheddar
1 ou 2 cornichons pour burger
de la sauce burger
2 œufs
20cl de crème liquide
sel, poivre

Préparation:

Peler et émincer l'oignon rouge et le faire dorer au 10 à 15min dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien fondant. Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive jusqu'à coloration.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs en omelette avec la crème et un peu de sel et poivre.
Dans le fond du moule Cubicube Guy Demarle (ou tout autre moule rectangulaire), répartir une belle poignée de cheddar râpé puis verser 1/3 du mélange crème/œuf. Disposer 4 tranches de pain de mie entière + 1 coupée en deux afin de remplir le moule.
Ajouter la viande hachée, l'oignon, les rondelles de cornichons et la sauce cheddar (quantité au gout), puis les tranches de cheddar. Recouvrir des tranches de pain de mie restantes puis verser le reste de crème.
Enfourner 30-35min. Déguster chaud avec une salade.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule Cubicube Guy Demarle. Un moule pour 20 carrés de gourmandise 😜

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