Crumble de cabillaud et poireaux au parmesan

crumble cabillaud poireaux
 
Nouvelle recette autour du poisson avec ce délicieux crumble de cabillaud et poireaux au parmesan car j'adore le crumble salé 😋 Je vous avoue avoir hésité à ajouter du chorizo dans la pâte à crumble car ça se marie super bien ah ah mais comme on me fait souvent remarquer que j'en mets partout je me suis abstenue pour cette fois 😅 Si l'idée vous séduit vous pouvez reprendre la pâte à crumble de ma recette de dos de cabillaud en crumble de chorizo, vous m'en direz des nouvelles !
 
J'essaie de manger d'avantage de poisson en ce moment pour relancer un peu la perte de poids (bon oui la pâte à crumble ce n'est pas ce qui a de plus light mais il est important, je le répète souvent, de ne rien bannir et se faire plaisir) et puis franchement du poisson vapeur trop peu pour moi lol, bref ^^
 
Je vous en avais parlé il y a quelques semaines, le programme WW à changé et nous propose désormais les PersoPoints™ comme nouvelle méthode de calcul avec la possibilité de gagner des PersoPoints grâce à des habitudes saines pour aller plus loin. D'ailleurs peut-être avez vous le poisson et les fruits de mer à zéro ? 😀 Que pensez-vous de ce nouveau programme ? N'hésitez pas à partager vos avis et premiers résultats avec ce nouveau programme dans les commentaires ! Et si vous n'êtes pas encore abonné et voulez en savoir plus sur le programme PersoPoints™ de WW et/ou vous abonner (il y a régulièrement des offres promotionnelles) cliquez simplement ici. D'ailleurs je profite de ce petit aparté pour vous rappelez que je ne peux plus noter les points sur mes recettes puisque désormais le programme est personnel, je vous invite à faire le calcul vous même grâce à votre application en fonction de vos propres PersoPoints™ 😊
 
crumble poisson poireaux
* Création de recette sponsorisé pour WW
 
Ingrédients: (pour 2 personnes)
  • 2 dos de cabillaud (ou autre poisson - environ 300g)
  • 2 échalotes
  • 2 blancs de poireaux
  • 40g de farine
  • 40g de parmesan râpé
  • 30g de beurre mou
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Émincer finement les échalotes et les poireaux.
  2. Dans une poêle faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir les échalotes. Ajouter les poireaux, du sel et poivre ainsi qu'un petit filet d'eau puis laisser cuire à couvert une dizaine de minutes.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Dans un saladier mélanger la farine et le parmesan râpé, ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
  5. Dans un plat à gratin disposer au fond le poisson, saler et poivrer. Répartir les poireaux puis la pâte à crumble.
  6. Enfourner 20 à 25min de façon à ce que le crumble soit doré. Déguster avec du riz par exemple.
Calories et macronutriments: 384 calories/pers. (L: 18,9g / G: 21,5g / P: 31,8g)
 
crumble cabillaud poireaux

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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J
Réalisé ce soir et c'était une vraie réussite. J'ai ajouté un filet de crème dans les poireaux.<br /> Merci pour cette recette
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D
Bonsoir, réalisé ce soir, excellent, merci pour vos recettes
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A
HUM une autre façon de manger du poisson. Je pense que je rajouterai du chorizo. J'adore.<br /> Je ne me suis pas faite au nouveau programme? Autant le précédent m'allais comme un gant...<br /> Celui ci me dérange
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L
Ce crumble n'est pas pour me déplaire.
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