Gâteau au yaourt et myrtilles

gateau yaourt myrtilles
 
Je vous propose des petits gâteaux "light" parfait pour une collation légères ! Promis ils sont délicieux, je les ai adoré 😀
 
La texture du gâteau au yaourt sans l'huile était top et bien aérée, j'ai aussi trouvé qu'on sentait plutôt bien ce petit goût de vanille dans la pâte ! La vanille sucre naturellement grâce à son gout, pensez-y 😉 La myrtille est un de mes fruits préférés, si ce n'est pas votre cas n'hésitez pas à en utiliser un autre cela ne posera aucun problème.
 
gateau yaourt fruit
 
Ingrédients: (pour 12 petits gâteaux)
  • 4 œufs
  • 200g de yaourt nature
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 240g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150g de myrtilles (ou autre fruit)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les œufs en omelette, ajouter le yaourt et l'extrait de vanille, mélanger.
  3. Ajouter ensuite les sucres puis la farine et la levure et mélanger vivement au fouet.
  4. Incorporer enfin les myrtilles.
  5. Répartir la préparation dans des moules individuels, ici moule petite tablette (moule muffin ou encore moule à manquer pour une version familiale).
  6. Enfourner environ 30min. Laisser refroidir avant de démouler.
Weight Watchers: 3SP le gâteau
 
* J'ai utilisé le moule 12 petites tablettes un de nos moules les plus vendus (attention il ne reste jamais très longtemps en stock 😉).
 
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gateau yaourt myrtille

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Boufik 16/09/2021 14:19

Miam miam ça donne envie!
Petite question : chaleur tournante ou statique?
Merci par avance

Amandine Cooking 16/09/2021 20:08

Toujours traditionnelle par défaut :)

Céline 08/09/2021 10:10

Bonjour ! Est-il possible de réaliser cette recette avec des fruits congelés ? Si oui, y a-t-il une modification dans la cuisson ou autre à prévoir ? Merci et bonne journée à vous :)

Amandine Cooking 08/09/2021 10:17

Bonjour oui possible par contre ça peut rendre d’avantage de liquide est un peu détremper la pâte. C’est encore la saison des myrtilles ;)

Julie 29/07/2021 18:23

Bonjour, je vais essayer je fais WW, ne pourrait-on pas mettre moitié farine, moité maïzéna ?
Merci

Amandine Cooking 30/07/2021 09:38

Bonjour cela n’a aucun intérêt de faire cela mais vous pouvez oui

wattoote 28/07/2021 20:00

parfait avec des myrtilles

Aude 28/07/2021 09:58

Très appétissant. Vous utilisez un yaourth 0%? Type brassé ? Merci d'avance pour votre réponse. Belle journée.