Gâteau de pommes de terre fourré au jambon et à la mozzarella

gateau pomme de terre jambon mozzarella
 
Je ne sais pas vous mais moi en ce moment j'ai envie de plat bien réconfortant et réchauffant (il caille un max et on a même eu de la neige ce week-end). Et la patate en hiver on l'apprécie beaucoup 😋
 
J'ai donc fait ce gâteau de pommes de terre que j'ai fourré au jambon et à la mozzarella pour plus de gourmandise ! Évidemment on peut remplacer la mozzarella par un autre fromage, de préférence qui fond bien (raclette? reblochon? sinon des tranches de cheddar ou emmental feront aussi l'affaire pour vous donner quelques idées supplémentaires). C'était vraiment très bon et je sais qu'avec ce type de plat je fais plaisir à Monsieur à coup sûr 😉
 
gateau pomme de terre jambon mozza
 
Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)
  • 800g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 60g de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • 1 CS de persil ciselé
  • sel, poivre
  • 4 tranches de jambon
  • 1 boule de mozzarella
Préparation:
  1. Peler les pommes de terre et les oignons puis râper le tout. J'utilise le Fresh express de Moulinex pour un gain de temps.
  2. Presser les pommes de terre entre vos mains afin de retirer l’excédent d'eau retenue par celles-ci.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Mélanger les légumes râpés avec le fromage râpé, les œufs, le persil, du sel et poivre.
  5. Verser la moitié de cette préparation dans un moule en silicone, j'ai pour ma part utilisé le moule couronne torsadée, une nouveauté Guy Demarle*.
  6. Ajouter ensuite le jambon coupé en lanières et la mozzarella coupée en fines tranches, verser enfin la seconde moitié de préparation à  base de pommes de terre.
  7. Enfourner environ 45min (temps variable selon les fours).
  8. Laisser refroidir 5min puis démouler sur un plat de service, déguster chaud avec une salade et/ou des crudités.
Weight Watchers: 6SP/pers. pour 6 personnes ou 9SP/pers. le quart. (j'utilise le fromage Entremonts Le léger)
 
* Pour bénéficier de 5€ de remise sur votre première commande Guy Demarle n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, offre réservée aux nouveaux clients, merci!).
 
gateau pomme de terre jambon

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking

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Virginie 19/02/2021 23:27

Bonjour
Merci pour toutes ces belles et bonnes recettes
Est il possible d avoir le nombre de points en violet
Merci

LAURENCE BLIN 02/02/2021 18:36

Coucou,
J'ai réalisée cette recette différemment. J'ai remplacée le jambon par du thon (140 g), le gruyère par de la mimolette. Cette recette est très bonne et nourrissante.
Merci pour le partage.

Alexandra Rigaux 02/02/2021 12:02

Bonjour, pourriez-vous me dire quel type de pommes de terre vous utilisez? Pomme de terre chair ferme ou farineuse? Merci :)

Amandine Cooking 02/02/2021 14:21

Des princesses amandine

STEPHANIE LOUIS 20/01/2021 21:21

Tres bonne recette
Fait avec du cheddar
Cuisson 1h15 a 200°

Vanou31 20/01/2021 07:26

Bonjour Amandine on peut mettre des tranches de blanc de poulet à la place du jambon? . Merci pour toutes ces bonnes recettes.