Gâteau de pommes de terre fourré au jambon et à la mozzarella

gateau pomme de terre jambon mozzarella
 
Je ne sais pas vous mais moi en ce moment j'ai envie de plat bien réconfortant et réchauffant (il caille un max et on a même eu de la neige ce week-end). Et la patate en hiver on l'apprécie beaucoup 😋
 
J'ai donc fait ce gâteau de pommes de terre que j'ai fourré au jambon et à la mozzarella pour plus de gourmandise ! Évidemment on peut remplacer la mozzarella par un autre fromage, de préférence qui fond bien (raclette? reblochon? sinon des tranches de cheddar ou emmental feront aussi l'affaire pour vous donner quelques idées supplémentaires). C'était vraiment très bon et je sais qu'avec ce type de plat je fais plaisir à Monsieur à coup sûr 😉
 
gateau pomme de terre jambon mozza
 
Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)
  • 800g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 60g de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • 1 CS de persil ciselé
  • sel, poivre
  • 4 tranches de jambon
  • 1 boule de mozzarella
Préparation:
  1. Peler les pommes de terre et les oignons puis râper le tout. J'utilise le Fresh express de Moulinex pour un gain de temps.
  2. Presser les pommes de terre entre vos mains afin de retirer l’excédent d'eau retenue par celles-ci.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Mélanger les légumes râpés avec le fromage râpé, les œufs, le persil, du sel et poivre.
  5. Verser la moitié de cette préparation dans un moule en silicone, j'ai pour ma part utilisé le moule couronne torsadée*.
  6. Ajouter ensuite le jambon coupé en lanières et la mozzarella coupée en fines tranches, verser enfin la seconde moitié de préparation à  base de pommes de terre.
  7. Enfourner environ 45min (temps variable selon les fours).
  8. Laisser refroidir 5min puis démouler sur un plat de service, déguster chaud avec une salade et/ou des crudités.
* J'ai utilisé le couronne torsadée Guy Demarle qui permet de mettre en valeur vos préparations salées ou sucrées. Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
gateau pomme de terre jambon

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking

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R
Cela fait deux fois que je fais cette recette et c’est toujours un régal . J’ai découvert ce blog en janvier, j’étais à la recherche de menus pour la semaine je suis devenu e fan cela deux mois que je fais les menus hiver et mon mari est ravi il trouve que les repas sont plus variés et cela lui plait beaucoup merci
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A
Merci :)
B
bonjour peut -on faire ce plat d'avance et le réchauffer?<br /> merci pour les recettes
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A
Bonjour Amandine, je n'ai pas ce type de moule, que peux tu me conseiller comme moule à utiliser? (diamètre notamment dans le cas d'un moule rond?) Merci!!
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A
Ça marche dans n’importe quel type de moule ^^
Z
Excellent ! Nous avons rester hier soir. A refaire
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N
Super bon . A refaire en variant les fromages
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